我市调低食用碘盐碘含量原标准碘盐仍可食用

近日，记者从赣州市盐务局获悉，从3月15日起，我市碘盐执行国家新标准并陆续投放市场。新标准碘盐外包装与原包装基本一致，不同的是碘含量配料有所区别，原来配方是20毫克/千克至50毫克/千克，新标准为18毫克/千克至33毫克/千克。食用盐碘含量适当调整，但碘盐价格不变。营养专家称，成年人每天摄入盐不宜超过6克。

●新标准碘含量下调

据赣州市盐务局副局长陈金宝介绍，去年9月，卫生部发布食品安全国家标准《食用盐碘含量》。新标准列出3个盐碘浓度，分别是盐碘含量均值20毫克/千克、25毫克/千克、30毫克/千克。

新标准出台后，赣州食用盐含碘量调整了多少？对此，陈金宝表示，此次调整，是我市卫生部门根据全市人群实际碘营养水平，采取盐碘含量均值25毫克/千克这一新标准，并允许盐碘含量上下浮动30%。与旧标准相比，新标准的波动范围缩小，从20毫克/千克至50毫克/千克压缩为18毫克/千克至33毫克/千克。我市对碘盐的生产加工工艺、质量等也提出更高的要求。陈金宝还介绍说，赣州市盐务局为了更好地服务市民，已经着手引进更具营养价值的低钠盐、海藻盐和天然海盐等。

●原标准碘盐可放心食用

从3月15日起，赣州执行食用盐碘含量新标准。那么，其外包装与原标准的外包装是否不同？原标准的食用盐是否可以购买食用呢？陈金宝说：“对于同一品种的食盐，新标准包装与原标准包装基本一致，只是碘含量有所区别，新标准碘盐碘含量是25毫克/千克，价钱是一样的，市民可以放心购买。”

至于原标准的食用碘盐是否可购买食用，陈金宝说，根据卫生部等八部委对实施食用盐碘含量标准工作的要求，从3月15日起，碘盐生产单位开始生产新标准碘盐。3月15日前生产的食用碘盐，有保质期的，销售至保质期结束；没有标保质期的，销售至自生产日期起之后3年。根据目前我市库存盐量，大约3个月就可售完原标准碘盐。在这一阶段，市场销售的原标准盐也是经过严格生产工艺生产的合格产品，广大市民可放心购买食用。

●每人每日摄入盐5克至6克为宜

赣州碘盐执行新标准后，每人日摄入盐多少为宜？就此，记者电话采访了赣州市人民医院营养学方面的专家。专家介绍说，正常人每人日摄入盐5克至6克为宜。目前我市每袋碘盐都是500克，一般情况，三口之家，考虑到有时在外就餐，一月用一袋碘盐为宜。（记者徐金侦）