赣州食品价格每周监测分析（8月1日—8月7日）

    上周（8月1日至8月7日），我市猪肉价格止涨趋稳，蔬菜、粮油价格均基本保持稳定，食品价格延续整体保持平稳态势。据市物价局8月8日监测数据显示，31种城市食品零售价格与前一周相比，有4个品种价格下降，7个品种价格上涨，22个品种价格持平，价格下跌及持平的品种共26个，占83.8%。

    上周价格运行特点为：

    猪肉价格止涨趋稳。受生猪生产扶持政策，以及酷暑鲜猪肉需求回落和生猪存栏上升等因素叠加影响，上周我市生猪购价连续五周回落，每500克（下同）9.59元，比前一周9.68元下降0.9%；比五周前10.08元下降4.9%。猪肉价格继续持稳：精瘦肉、统装肉（一刀切）和排骨（搭杂骨在内）分别为16元、13元和18元，均与前一周保持不变。虽然，当前居高不下的成本和供应仍偏紧的基本面将继续给猪肉价格构成支撑，但考虑生猪存栏量的增加还有一个逐步回升的过程，预计生猪及猪肉价格将在稳定震荡的基础上缓慢回落。

    蔬菜价格小幅微涨。上周，我市蔬菜价格呈现小幅上涨，但因涨幅较小，仍保持基本稳定格局。14种常规蔬菜品种（含反季节菜）平均零售价每500克（下同）1.71元，仅比前一周 1.7元小幅上涨0.8%。其中3个品种价格下降，6个品种价格上涨，其它品种价格持平。价格上涨的品种有：黄瓜由1元上涨为1.18元，上涨18%；土豆由1.5元上涨为1.6元，上涨6.7%；小白菜由2.5元上涨为2.56元，上涨2.4%；冬瓜由1元上涨为1.08元，上涨8%;长豆角由1.96元上涨为2元，上涨2%；黄芽白由2元上涨为2.2元，上涨10%。价格下跌的品种有：尖青椒，1.6元下跌至1.5元，下跌6.3%；西红柿，2.5元下跌至2.16元，下跌13.6%；茄子，1.04元下跌至1元，下跌3.8%。

    粮油价格维持平稳。上周，标一早籼米每500克（下同）售价2元，标一晚籼米2.6元，面粉（标准粉）2元，均与前一周价格持平。食用油价格维持前一周水平，鲁花食用油涨价尚未影响到我市其他品牌食用油价格。金龙鱼牌一级桶装（5升）食用调和油、花生油、大豆调和油分别延续63.9元、109元、59.5元的价格。菜籽油（散装）维持每500克5.6元不变。

    上周，毗邻的抚州、吉安食品类价格有小幅波动，与其相比我市菜价处中间水平，猪肉价格略低于两地。譬如小白菜，赣州2.56元，高于抚州2.5元、吉安2元；长豆角，赣州2元，低于抚州2.5元，高于吉安1.5元；苦瓜，赣州1.5，与抚州、1.5元持平；土豆，赣州1.6元，高于抚州1.5元，吉安1.4元；黄瓜，赣州1.18元，低于抚州1.5元，高于吉安0.8元。猪肉价格，我市处于周边地区偏低水平：统装肉（一刀切），赣州13元，低于抚州16元，吉安14.5元；排骨18元，低于抚州19元，吉安19元；精瘦肉，赣州16元，高于吉安15.5元，低于抚州19元。粮食价格处中间水平：早籼米每500克（下同）2元，高于吉安1.95元，略低于抚州2.1元；晚籼米2.6元，高于吉安2.2元，抚州2.2元；面粉（标准粉）2元，高于抚州1.8元，低于吉安2.1元。