来源：赣南日报 作者：黄绍毅 发布时间：2011年11月15日
近期，南康市工商局、公安局、商务局联合开展为期两个月的生猪（牛）定点屠宰专项整治行动，严厉打击私屠滥宰行为，彻底查处制销注水肉、病害肉违法行为，确保市民吃上放心肉。这次整治，共检查屠工876户、屠宰厂（点）12户、农贸市场90个（次）。
此次专项整治行动重点打击城乡接合部、私屠滥宰易发地区和肉食品加工区域存在的私宰窝点和制售注水、病害肉窝点，对为私宰、制售注水肉、病害肉的违法行为提供屠宰场所或设备的予以严厉打击，对冒用或使用伪造的生猪定点屠宰证、定点屠宰标志牌以及上市凭证的予以严厉打击。屠宰企业存在未如实记录屠宰的生猪来源及其产品流向、未建立实施肉品品质检验制度、未按有关规定进行无公害处理违法行为予以重点查处。(黄绍毅 )
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