山村里的百家乐:生产无公害蔬菜｜面临人才技术难题

    赣县白鹭乡是客家文化的发源地之一，也是赣南东河戏的发源地。11月5日，在崎岖的公路上颠簸了一个多小时，记者来到位于赣县白鹭乡桃溪村的百家乐蔬菜合作社千亩有机农业种植养殖基地采访。

　　生产无公害蔬菜

　　从蜿蜒的公路下来，一片开阔的菜田呈现在记者眼前，绿油油的菜田里种着辣椒、黄瓜、豆角、萝卜等蔬菜。十几名工人正在菜田里采摘新鲜蔬菜，而菜田旁的大棚内还有一部分工人在搬运、清洗、打包刚刚采摘下来的蔬菜。在距离大棚不远处，还堆放着一大堆的农家肥。

　　“我们一般每天下午4时至6时开始将蔬菜运送到赣州市五龙蔬菜批发市场，当夜批发给城区各大超市和农贸市场的批发商。”赣县白鹭百家乐蔬菜专业合作社的负责人谢有峰说。他还告诉记者，整个蔬菜合作社使用鸡粪、牛粪等农家肥为主，配合使用化肥，产出的蔬菜要经过农药残留检测才能运送出去，达到无公害蔬菜生产的要求。

　　在菜田里，记者发现，每块菜田的田埂上都插有一块标牌，标牌上记录了负责人、蔬菜的播种时间和为蔬菜打药的具体时间。谢有峰说：“小标牌作用可不小，它使蔬菜基地的菜田管理更加规范。”

　　淳朴民风促落户

　　赣县白鹭乡离赣州中心城区相对较远，与赣州城区近郊的蔬菜基地相比，地域性优势有所欠缺，那么赣县百家乐蔬菜合作社为什么要落户白鹭呢？

　　谢有峰说，对于蔬菜合作社的选址问题，他跑过不少地方，最终决定在白鹭安营扎寨，除了看中白鹭桃溪村连片平整农田的自然优势外，更为重要的是白鹭淳朴的民风。他说，短短几天时间，3个村庄的几百户农民答应将农田租用给他。如今他的蔬菜基地占地539亩，还承包了300多亩农田开办养殖场。

　　“蔬菜基地的选址特别顺利，2010年10月基地建成至今，一年多来蔬菜合作社从未遭遇蔬菜被盗或者菜园遭到破坏等问题。”谢有峰说。

　　蔬菜基地让百姓受益

　　记者在蔬菜基地看到，在菜地采摘、清洗和装运蔬菜的工人大多是35岁以上的中年妇女，还不乏60岁的老奶奶。赣县白鹭百家乐蔬菜专业合作社总管刘茂生说，蔬菜合作社有三四十名工人，90%是农村留守妇女，因为要照看老人和小孩不能出远门，于是选择在家就近找工作，多数人照料家庭之余，每个月能拿到1700至1900元的工资。

　　谢有峰说，合作社的用工方式比较自由，有以小时记工的方式，也可以单独承包菜地种植。今年承包了5亩菜地的叶巧妹说，合作社提供种子、肥料等原材料，并给予技术支持，承包人无需考虑蔬菜的销路问题，合作社将统一收购。“我们负责为蔬菜施肥、浇水和采摘，没有任何风险。”目前，越来越多的当地农民加入到了承包菜地的行列。

　　当然，为了调动农民种菜积极性和增加产业集群效应，合作社在晚稻收割以后，免费向农民发放蔬菜种子，目前已发放四五十亩蔬菜种子。

　　面临人才技术难题

　　对于未来蔬菜合作社的前景，谢有峰充满信心。然而，就现状而言，目前合作社也面临人才、技术、资金等难题。

　　谢有峰说：“合作社缺人才、缺技术。去年聘请的华南农业大学的研究生因种种原因离开了，目前请了赣州农校的老师和种植专业户进行专业指导。”而现在蔬菜基地因为技术不成熟，只种植了30亩的大棚蔬菜，且菜地的抽水喷灌也因技术、资金等问题而未能大面积推广。在产业集群效应方面，当地农民参与的积极性并没有得到完全释放，不少农民对于自身掌握的技术和蔬菜是否能高产等问题仍有顾虑，合作社免费预设发放150亩蔬菜种子，但目前只发放了不到三分之一，实现规模化仍待时间和实践的检验。