来源：赣州晚报
发布时间：2011年10月25日
10月23日，记者从市食药监局获悉，近期，我市章江两岸河边野生蘑菇生长旺盛，市民采摘食用后极易发生误食中毒事件。为此，市食药监局发布预警公告，提醒市民勿采摘和食用野生蘑菇，以免发生误食中毒事件。
据悉，有市民近期在赣州市章江南大道和章江北大道河边采摘野生蘑菇食用，而野生蘑菇种类多，有毒和无毒蘑菇难以辨别。由于毒蘑菇所含毒素非常复杂，经烹调加工或者晒干都不能消除，因此采食野生蘑菇极易导致食物中毒，给人民群众的生命安全和身体健康造成严重危害。
为预防野生蘑菇中毒事件，市食药监局发布预警公告，提醒市民不要采摘、购买和随便食用野生蘑菇；毒蘑菇中毒的临床表现一般多在食后2小时左右发病，快的10多分钟，主要症状是剧烈恶心、呕吐、阵发性腹痛等，食用野生蘑菇后如出现上述症状者，应立即采取刺激口咽催吐等措施，并尽快到医院就诊治疗；各餐饮经营单位要提高警惕，严把采购关，不得加工、销售野生蘑菇，以免发生食物中毒事件。（记者王长颉）
