来源：赣州晚报
发布时间：2011年08月16日
入夏后，虔城夜宵生意逐渐红火起来。大街边小巷口，几乎随处可见夜宵摊点。近日，记者对赣州市中心城区夜宵摊进行了实地暗访，发现中心城区夜宵市场存在诸多问题，亟待有关部门进行规范整治。
实探：临时夜宵摊，问题真不少
8月8日晚，记者在赣州市中心城区采访发现，虔城夜宵摊摊位多，东胜山路、厚德路、西郊路、虔东大道、新赣南路、小南门、红旗大道西段等道路均零散地分布着夜宵摊位，其中赣南贸易广场中心街和火车站站前广场的夜宵摊最为集中。
“吃夜宵吧，来我这，我这有位子，菜味道很好。”当晚9时，记者在赣南贸易广场中心街暗访时，一名夜宵摊主正在招徕顾客。记者看到，赣南贸易广场中心街几乎被夜宵摊位“占领”，一群光着膀子的年轻人酒过三巡，菜过五味，踩着满地的餐巾纸，喝酒划拳，好不热闹。
随后，记者来到赣州市火车站站前广场。这里几乎摆满了临时夜宵摊点。一个煤气罐，几个塑料水桶和塑料盆，一张放菜的桌子和几套桌椅，条件稍好的还会放置一台老式电视机和DVD。由于设施简陋，夜宵摊主直接将炒锅放在油垢满地的地面上，用来洗碗的水装在一个塑料盆里。由于多次重复使用，盆里的水已经非常浑浊，上面漂着一次性筷子和不少剩菜。前面的客人刚走，摊主就收拾碗筷后在塑料桶里晃了几下就拿出来，供后来的客人使用，几个盆碗边沿还沾着菜渍。
记者在其中一家夜宵摊就餐，两碗素汤粉、两瓶矿泉水就花了18元钱，而在白天这些不会超过10元钱。
摊主：食客噪音扰民，我们也“伤不起”
在采访中，记者发现吃夜宵的多为年轻人，他们吃夜宵时发出嘈杂声音。锅碗瓢盆的碰撞声，猜拳划令的吆喝声夹杂在一起，严重影响附近居民休息，而且在夜宵摊上还时常发生打架事件。
“这里的夜宵摊影响了我们的生活，油烟熏得家里不敢开窗，凌晨两三点还经常听到食客的吵闹声，弄得我们无法睡觉。早上起来锻炼时，楼下到处可见大小便、呕吐物。”家住厚德路的黄先生向记者抱怨夜宵摊困扰了他的生活。
而在赣州市中心城区做夜宵摊生意近十年的黄女士坦言，自己对前来吃夜宵的顾客的扰民行为也很无奈。“附近居民经常说我们的夜宵摊影响他们休息，其实我们也很无奈，客人喜欢边喝酒边划拳，喜欢大声说话，我们又不能制止他们，因为这是他们的自由。说实话我们做生意很辛苦，赚钱也是为了养家。”
建议：引摊入市，为散乱的夜宵摊“安家”
8月9日，记者就夜宵摊脏乱问题采访了赣州市市容环境卫生管理处。该处一工作人员告诉记者，每年夏季环卫工作量都会有所增加，特别是夜宵摊点的卫生清理难度大。对此，环卫工人每天会对夜宵摊集中地的环境进行清理。“环卫部门没有执法权，对夜宵摊产生的垃圾、油污只能及时清理，尽量保证不影响周边居民的生活环境。”
市城市管理局一执法工作人员坦言，如今中心城区夜宵市场存在的一个重要问题是“有市无场”，市民喜欢吃夜宵，夜宵摊有市场，而夜宵摊没有固定的经营场所，使得夜宵摊在“有市”的情况下只能在街道小巷占道经营，没有“合法经营场所”。“摊主和我们捉迷藏，我们出来他们就隐蔽起来。有些夜宵摊深夜才开始营业，到第二天收工，我们不可能一整晚守着他们，这不现实。”
城管执法人员建议由政府出面，在赣州市城区规划一个专门的区域，将所有夜宵摊集中在一起，进行综合管理。“夜宵摊存在这么多年了，就有它存在的理由，一个城市不能完全拒绝夜宵摊市场的存在，但是可以借鉴我国其他城市经验，专门划定一个区域给夜宵市场，对该市场进行合理规划，集中有效综合治理，这样或许能解决夜宵摊造成的许多负面问题。”（记者刘念海 见习记者赖天然）
