江西将向全国展示赣菜精华

　本报南昌讯 首席记者左阳天报道：近期，江西省商务厅正在全省紧锣密鼓地组织实施“创赣菜品牌四百工程”，其中专家认定组对赣菜名菜、名点、赣菜大师名师、名店的认定工作即将告一段落。自3月27日在抚州开展第一站认定，到5月24日南昌最后一站的认定，整个认定工作历时近两个月，足迹遍及全省11个设区市、47个县（市、区），行程上万公里。

　　据了解，省政府对发展餐饮业高度重视，前不久曾评选出“游客最爱的十大赣菜”，受到游客一致好评。实施“创赣菜品牌四百工程”，是省政府在发展餐饮业方面推出的又一项重点工作，即在全省培育与打造具有鲜明地方特色的赣菜名菜100个、名点100个、赣菜大师名师100名、名店100家，全面提升赣菜整体档次和知名度。

　　省商务厅商贸服务管理处严长生透露，下半年，省商务厅将在南昌举办“首届中国赣菜展示会暨江西餐饮业博览会”，向社会各界充分展示“创赣菜品牌四百工程”成果。