用粘米粉凑黄豆添加剂染色 章贡区一黑豆腐坊被查

章贡区水东镇沿坳村一豆腐作坊老板，为了降低生产成本同时又有好卖相，使用粘米粉代替部分黄豆，并用食品添加剂给豆腐染色。5月13日，章贡区质监局执法人员根据群众举报，将这个黑豆腐作坊查封。

据介绍，5月13日，章贡区质监局接到市民举报，称在章贡区水东镇沿坳村11组有一家豆腐作坊，屋内卫生环境非常差，且散发出一阵阵刺鼻的臭味，怀疑这家豆腐作坊有问题。

接到举报，章贡区质监局立即派出执法人员前往调查。执法人员发现，该豆腐作坊生产环境恶劣，且没有申办任何证照。此外，执法人员还在屋内查到一袋粘米粉和多瓶食品添加剂。“这个粘米粉是用来干吗的？豆腐可以加粘米粉吗？你加了粘米粉如不加柠檬黄的话，那这个豆子的颜色怎么出得来？”尽管百般抵赖，但面对执法队员的质问，在证据面前，作坊老板黄某终于承认在制作豆腐过程中，使用了粘米粉，并使用了多种添加剂给豆腐“上色”。

据章贡区质监局食品办公室主任张以诺介绍，现在豆子的价格也比较贵，为减少豆子用量，有的豆腐作坊就用粘米粉来凑黄豆，并用添加剂弥补少用黄豆致豆腐颜色不足的“破绽”。张以诺称，该作坊老板黄某涉嫌欺诈消费者，目前质监人员正在调查核实，如果该豆腐作坊达到了一定的涉案金额，黄某将被移交给司法部门处理。（特约记者朱国林 记者余书福）