来源：赣州晚报
发布时间：2011年04月27日
4月26日，记者从市餐饮服务食品安全监督所获悉，从4月下旬起至5月10日，赣州城区各类餐饮服务单位将接受专项监督检查，以保障“五一”期间广大游客及市民的饮食安全。
据介绍，本次专项监督检查的重点是食品原材料和食品相关产品采购来源是否正规，是否有购入、加工并销售死鸡、死鸭及无检疫检验证明的禽肉和加工使用非定点屠宰场出售的猪肉的行为；是否做到不违法添加非食用物质和不滥用食品添加剂；加工制作过程、从业人员、自身管理是否符合饮食安全要求；是否有未经消毒的餐饮用具提供给消费者使用的行为；是否严格执行食品留样制度；5台以上的宴席是否报备和留样等。
市餐饮服务食品安全监督所工作人员表示，消费者就餐后若身体不适，要及时就诊并拨打市餐饮服务食品安全监督所的投诉举报电话8223829。（汪志霞 记者王长颉）
