华昕控股深耕种猪产业力促乡村全面振兴
来源：中国赣州网-赣南日报 作者：叶婷婷 赖翠 发布时间：2025年06月05日
近日，笔者踏入江西华昕控股集团有限公司龙南市南亨乡现代化养殖场，还未靠近，便先听到猪舍里此起彼伏的哼哼声。走近一看，干净整洁的猪舍内，一头头毛色光亮的种猪在宽敞的空间里悠然踱步。养殖场负责人徐桂林正熟练地查看猪舍温度及种猪生长状况，眼中满是专注。谁能想到，这位85后新农人，竟是从饲养员一路拼搏，最终成为破解种猪“卡脖子”难题的创业先锋。
1989年出生的徐桂林，自幼对农业就有着浓厚的兴趣。2005年以后，他先后在赣州农业学校、四川农业大学系统地学习畜牧兽医专业知识。此后，他在温氏、正邦等业内知名企业磨砺多年，从最基层的饲养员做起，凭借着对行业的热爱和刻苦钻研的精神，一步步晋升至公司高管。然而，在职业生涯的高光时刻，徐桂林却毅然选择辞职，回到家乡龙南开启创业征程。
彼时，我国生猪种业面临着严峻挑战。自20世纪80年代开始，国外瘦肉型猪种牢牢占据国内九成以上的市场份额，国产土猪被边缘化，就连关键的基因芯片技术也被国外掌控。“国外的种猪品种在繁殖多代以后会慢慢退化，我们又要到国外去再引进新的原种猪。我们是猪肉消费大国，市场上卖的居然是外国品种的猪，这怎么行？”徐桂林暗下决心，一定要培育出中国人自主产权的种猪。2013年，他带着满腔热情回到龙南。
一大早，山区的薄雾还未散尽，南亨乡现代化养殖场的电子围栏还亮着蓝光。徐桂林套上防护服，穿过三重消毒门禁，踏入恒温23℃的种猪基因实验室。“技术上的难题更是棘手。”徐桂林坦言。每一次基因组合尝试都充满不确定性。他带领技术团队与科研院所和高校合作，利用业余时间学习最新技术。无数个日夜的坚守，无数次失败后的重来，团队终于成功培育出具有中国地方优良香猪及黑土猪基因优势的土香猪新品种，成功突破了生猪种业的“卡脖子”关键技术。
“2018年，培育出来的土香猪在口感和供求上基本满足市场需求，可行业内默认土猪比洋猪便宜，土香猪盈利空间微薄。”徐桂林没有放弃，于2021年成立江西华昕控股集团有限公司，并创立了“徐伯伯土香猪”品牌。
而给养殖场有关负责人钟日辉留下深刻印象的，是徐桂林总是穿着防护服，身上总有一股干劲。“徐总经常来猪圈指导，蹲在地上仔细查看仔猪排便状态。他说基因数据再漂亮，不如猪健康长膘实在。在攻克种猪基因芯片技术难题的那段时间，他基本上是在猪圈和实验室间来回跑。”
“这里的猪喝着山泉水，吃着精心搭配的‘营养套餐’，悠然自在地生长在‘世外桃源’中。”徐桂林自豪地说，“猪从出生到上市大概养300天，能长到200到230斤之间，肉质鲜美，肥瘦比例恰到好处。”公司也因此通过“无公害农产品认证”“富硒认证”“有机食品认证”等认证，于2020年及2024年获评国家级科技型中小企业、国家高新技术企业、江西省“专精特新”中小企业、省级科技型中小企业等。
如今，徐桂林的事业蒸蒸日上。从育种到养殖，再到屠宰深加工，华昕控股打造了完整的猪肉连锁品牌，拥有6个养殖场和上千头曾祖代母猪，每年能提供5000头父母代种猪和2万头商品猪，在高端猪肉领域占赣南市场的70%以上。“徐伯伯土香猪”在赣南门店数量已达30多家。
“目前，我们正在申请供港资质，建设高标准现代化供港生猪养殖基地，准备拓宽粤港澳大湾区市场。”徐桂林说，公司计划在5年内将年出栏商品猪规模提升至6万头，产值达到5亿元。目前，该公司带动周边200余名农民参与土香猪养殖，每户年均增收1.5万元。2024年，该公司营业收入近1亿元，年均增长率保持在30%以上，被评为农业产业化市级龙头企业。
“在2023年，华昕控股旗下南亨猪场建设项目被纳入省级现代农业产业园项目，获得100万元项目资金。”龙南市农业农村产业站站长蔡璐萍如是说。国家对种猪资源保护、开发和利用的高度重视及相关政策的相继出台，也让生猪育种的路越走越宽。
“以前我自己从事生猪养殖，自己有这方面的技术，现在到公司上班，除了离家近，风险还低，收入也很可观。”钟日辉说。华昕控股采用“公司+基地+农户”的合作模式，为农户提供猪苗、技术指导和销售渠道，农户负责养殖，实现互利共赢。在徐桂林的带头下，龙南市武当关西、南亨等地乡镇不少农户从事生猪代养殖业增收致富，为乡村全面振兴注入了源源不断的活力。
