刘家栋：敢想敢干的“鳄鱼王”，敢试敢闯的追梦人
记大余县渔锦记生态养殖有限公司总经理刘家栋

谁都不甘于命运摆布，谁都想闯出一方天地。但如果只是空想而不行动，一切归零。有些事虽没有绝对把握，可只要有坚定的信心、拼搏的勇气、执著地奋斗，一定能收获好运气，梦圆好事业。

3月初的大余池江，笔者采访了大余县渔锦记生态养殖有限公司总经理刘家栋，他是一名返乡创业青年，但他更为人熟知的身份是“大余鳄鱼王”。因为外出务工学到了鳄鱼养殖技术，他在该镇团结村和兰溪村办起集农家乐和养殖场为一体的鳄鱼乐园，是赣州市唯一一家正规合法、手续齐全的养殖鳄鱼农场。

红色景点+农家乐+养殖基地，“鳄鱼乐园”三产融合

“选择做什么样的项目是创业成功的基石，创业者需要运用智慧，以超前的眼光来慎重甄选创业项目。”回顾近年来的创业历程，刘家栋感慨很多：“项目不仅要选对，更重要的是要遵守诚实守信、敢于担当的企业守则，扎扎实实做下去，总有成功的一天。” 在他心中，鳄鱼已经幻化为一种心灵寄托，一种情感皈依。他的创业故事，是关于梦想与坚持的赞歌。

曾经年少的他，在广东深圳从事业务配件加工工作。一个偶然的机会，刘家栋结识了一位饲养鳄鱼的朋友，了解到这个行业的商机，他毅然决定转换人生赛道，回家乡开启鳄鱼养殖之路。

看准商机，说干就干。2019年，刘家栋投资300余万元，从广东购进44条暹罗鳄，取得《水生野生动物人工繁育许可证》《水生野生动物经营利用许可证》后，成立了大余县第一家鳄鱼专业养殖场。养鳄鱼的头一年，因为技术不足，导致他在迷茫中徘徊。但他没有放弃，通过主动请教养殖专家，学习养殖技术，在实践中慢慢摸索和鳄鱼的相处之道，成为了远近闻名的养殖鳄专业户。养殖占地面积超过40亩，也是赣州唯一一家具有规模的鳄鱼驯养、繁殖和养殖基地。农场内不仅有成年鳄鱼和商品鳄鱼，还有珍贵的鳄鱼苗。经过这些年的发展，鳄鱼乐园已经形成了集养殖、产品加工和销售于一体的完整产业链。

“前院是农家乐，后院是养殖场，周边有红色景点陈毅故居，这些项目放在一起，既能让客人参观景点，又能吃到新鲜的鳄鱼肉，把鳄鱼乐园当成旅游项目，让客人与鳄鱼互动，让游客有吃有玩有乐，希望若干年后整个村子都能打造成‘鳄鱼主题村’，带动乡亲们一起致富，是我最大的梦想。” 刘家栋对笔者如是说。

互联网+服务+流通，干事创业要拼一把

创业并非一蹴而就，要从租赁的土地上建一家现代化的鳄鱼养殖场，资金是第一道难题，刘家栋在前期投入后，资金显得捉襟见肘，在县就业创业服务中心的扶持下，2022年元月他获得了30万元的创业担保贷款，解了燃眉之急。养殖行业本身是高风险行业，万事开头难，当时每天都如履薄冰，但多年在外打工铸就了他坚韧的品格，遇到困难就想办法找方法，养殖场逐渐步入正轨。用他的话来说，“干事创业就要下狠心，拼一把。”

一条鳄鱼从出生到成熟，其总成本大约在几百元左右。 然而，养殖暹罗鳄的道路并非坦途。在这个过程中，每一个环节都需要养殖者谨慎思考和精心策划。无论是饲料的选择，鳄鱼成长的监控，还是对市场变化的敏锐洞察，都考验着他们的智慧和耐心。

销售与市场双轮驱动。刘家栋不仅在养殖上下了深厚功夫，更构建了自己的销售渠道，能够直接与消费者沟通，从而获取更好的收益。他透露，只要养殖的鳄鱼品质上乘，就总会有人前来咨询、学习，甚至现场购买。技术与管理是养殖的双翼，在技术层面养鳄鱼并非易事，他需要精准控制食量、采用科学的饲养方法。养鳄鱼不仅是一门艺术，更是一门需要深入了解鳄鱼生活习性、掌握生长阶段、合理调配饲料的科学。

正如其网名“鳄鱼.超级栋”一样，他隔些天就用短视频和直播记录养殖鳄鱼的点滴，有给鳄鱼喂食的、有给鳄鱼铲屎的、有给鳄鱼搬家的，这些镜头在普通人眼中既刺激又有趣。他说，一开始将养殖鳄鱼的视频传到网上，网友们都觉得新鲜好玩，平均每条点击率超过10万。

如今，养殖场已发展达到商品鳄鱼1700余条，鳄鱼种鱼200余条。他还积极参与产业扶贫，传授养殖经验，吸纳困难群众就业，优化和延伸鳄鱼产业链。他积极探索建立鳄鱼产业公共服务平台、智慧养殖云平台，以“互联网+服务+流通”的运营模式，发展农旅融合，打造“大余鳄鱼”品牌。

“合作社+农户+电商平台”，产业发展未来可期

“鳄鱼浑身是宝，生态、科研、经济价值都很高。”笔者走进养殖基地的恒温大棚，听到饲养员用锨子敲打地面发出开饭的信号，鳄鱼争相从水池中爬出，张开大嘴、露出尖牙，争抢白条鸡架。看到笔者吓得连连后退，刘家栋笑了，“我开始看到鳄鱼也害怕，打了这些年的交道后，对它们的生活习性已经了如指掌。这个季节，鳄鱼只需要几天喂一次，投喂鸡骨架、鱼类、水禽、野兔、蛙等就行。”恒温大棚，采取集中供氧、控温、过滤消毒保证水质，为鳄鱼打造出最适宜的生存环境。

如今，刘家栋从养殖“小白”成长为专家。鳄鱼浑身是宝。鳄鱼皮可制革，纹理清晰而独特；肉可食用，高蛋白、低脂肪，消费市场前景广阔。目前公司的产品主要以卖鳄鱼肉为主，有固定的合作收购商家，并通过电商平台把相关产品销往各地。

个人的成功不是终点，而是带动更多人共同富裕的起点。刘家栋希望能带动更多村民一起养鳄鱼，大力支持鳄鱼养殖、产品加工、文旅观光、餐饮、流通等鳄鱼全产业链发展，打造“合作社+农户+电商平台”销售模式，促进一二三产融合，实现农民富、乡村美、产业兴、大健康的新产业生态圈，让这片红土地焕发出新的生机与活力。

追求让他心里装着更大的世界。他认为，养殖场的发展，离不开县、乡镇党委和政府的大力支持，他不但会坚持做好鳄鱼养殖和加工这一特色产业，也会继续发挥教育示范基地作用，向更多中小学生宣传野生动物保护和合法养殖利用等知识。面对市场前景，他始终保持清醒的认识，养鳄鱼并非一夜致富的途径，这个行业不仅需要勇气和智慧，更需要持之以恒的耐心和毅力。

有付出，就有回报。刘家栋这几年被镇里评为“致富带头人”，荣誉的背后，是他无数个日夜的辛勤付出和不懈坚持。然而，对于刘家栋来说，最大的收获莫过于看到那些曾经和他一样心怀梦想的人们，如今能够自信地面对生活，实现自己的抱负和志向。他说：“我希望我的创业经历能够激励更多的年轻人，无论遇到多大的困难，只要我们咬定目标不放弃，就一定能够战胜它。”