赣州市开展学校食堂景区餐饮安全整治

　　防止“瘦肉精”、地沟油等上餐桌
　　我市开展学校食堂景区餐饮安全整治

　　学校食堂是否持证经营？旅游景区饭店的食物来源是否合理？……3月29日，笔者从省相关电视电话会议上获悉，今年将在全省人大系统，采取省、市、县三级联动的形式，开展“食品药品安全赣鄱行”活动。当日，我市正式启动“食品药品安全赣鄱行”活动，将以小餐饮店、学校食堂和旅游景区餐饮安全整治为重点，健全餐饮服务食品安全管理制度，保障人民群众饮食用药安全。

　　据了解，活动将围绕食品安全监管体制机制建设情况，配套法规体系建设情况，食品生产经营者食品安全管理制度的建立情况，风险监测、评估体系和标准体系建设情况，依法开展食品安全源头治理情况等五方面展开重点检查。活动期间将集中整治不落实食品原料采购索证索票制度的行为，防止病死畜禽及其制品、“瘦肉精”猪肉、地沟油等不合格食品原料流入餐饮环节，深入排查和治理经营过期、劣质食品等问题。此外，还将加强小餐饮、小作坊、食品摊贩监管，着力解决小餐饮食品安全问题。

　　据悉，会上还提出，要建立健全食品药品安全举报投诉机制，探索建立食品药品安全举报投诉统一平台，做到一门受理、即时转办、分门处置、按时回复，提高举报投诉处置工作效率；建立健全食品药品安全激励奖罚机制，加大对不法生产销售企业的监管和处罚力度，完善投诉举报和有奖举报制度，健全监管责任追究制度、企业负责人考评和责任追究制度。（钟和）