西湖龙井新茶一公斤6000元

　　又到新茶上市时，昨日，记者走访南昌茶叶市场了解到，今年受气候原因影响，最新上市的新茶较去年普遍推迟了半个月，而陆续上市的春茶也因人工成本的增长等原因，价格较往年普遍上涨近两成。

店面打出新茶上市的广告牌

　　新茶迟上市 价格普涨近两成

　　昨日，记者在南京东路的南昌茶叶交易市场看到，不少店面已经打出2011年新茶上市的广告牌，其中有江西庐山云雾、婺源绿茶、武夷山绿茶、福建绿茶、大佛龙井、六安瓜片、金骏眉、苦丁茶等新茶。而同样在洪城大市场的茶叶卖场区内，各个摊档也都在推出今年的新茶。但记者了解到，不论是哪种新茶，其价格较往年都涨了近两成，西湖龙井涨幅更大，有的一公斤已经达到6000元，店主还称，这种新茶他也仅进到了不到10公斤的货。

　　据在洪城大市场茶叶卖场区的刘先生介绍，他做茶叶有10多年时间，主要经营福建和江西两地的绿茶，今年绿茶较往年上市晚了一些，去年2月底就有武夷山绿茶上市，但今年到了3月底；武夷山绿茶的批发价格在每公斤200元左右，红茶价格平均在每公斤2000元左右，与去年相比增加近两成。另一位经营婺源绿茶的店主告诉记者，今年的春茶上市比平常要晚半个多月，是因为受到天气寒冷的影响，今年新上市的婺源绿茶每公斤达到1600元左右，比去年贵了接近两成。

　　“今年新茶价格普遍上涨，主要是由于今年气温偏低，等到4月中旬左右，新茶大规模上市后，价格可能会相应降低些。”上述茶商向记者分析说，天气寒冷导致茶叶减产，新茶产量少、上市晚也直接导致春茶涨价。同时，人工成本的增长也是今年春茶价格出现较大幅度上涨的重要原因。

　　江西有好茶 但卖不过外来茶

　　“江西盛产好茶，如婺源绿茶、庐山云雾、遂川狗牯脑等，但遗憾的是江西的茶卖不过外来茶，甚至江西的一些茶场已经成为其他品牌茶叶的种植场了。”省茶叶协会一位负责人告诉记者。

　　采访中，一位茶商告诉记者，我省优质的茶叶卖不过外省茶，其原因是我们缺少外省茶商的运作模式，抛开福建运作铁观音、云南运作普洱茶不说，今年西湖龙井就举办了2011年中国（杭州）西湖国际茶文化博览会暨西湖龙井开茶节，期间举办炒茶王大赛、茶文化创意大赛、全民品茶日、茶宴评选等系列活动，甚至以明前龙井6万元一公斤的噱头来提升龙井茶的影响，其目的就是对龙井茶的运作。而江西的好茶，却始终“养在深闺人未识”。

　　辨别翻新茶 看色闻香数“毫毛”

　　洪城大市场的一位茶商告诉记者，前几年，南昌茶叶市场每年都有很多翻新的陈茶冒充新茶出售。这种翻新的手段一般是用色素粉掺入陈茶，使陈茶看上去颜色特别鲜亮。

　　这位不愿透露姓名的茶商介绍说，“翻新茶”尽管可以做到外观鲜亮，但是消费者掌握了识别方法，识别“翻新茶”也很简单。“翻新茶”泡好后，可用纸巾放入茶水中再取出，平铺在桌面上，晾干后可以发现纸巾上有大块绿斑。而新茶泡出的茶水，纸巾沾湿后应该呈现均匀的淡绿色。这是最简单最实用的识别“翻新茶”方法。此外，还可通过外观加以区分。一是看颜色：新茶颜色翠绿，陈茶色泽发暗。二是闻味道：新茶清香味浓郁，陈茶香味偏淡。三是看“毫毛”：新茶表面一般会有许多白色“细毫毛”，泡出来的茶水汤色绿而明亮，口感清爽；而陈茶表面很少有白色的“细毫毛”，泡出来的茶水颜色暗淡。

　　文/图 记者徐彬 实习生汪学云 雷雨晴