我市专项整治市直学校及周边食品安全

    3月1日，市食品药品监督管理局启动了为期三天的市直管学校及周边食品安全专项整治行动。

 

　　据介绍，此次行动重点整治市直管学校食堂、校园内餐饮单位及校园周边200米范围内的餐馆、超市、小卖部、小副食店等食品经营单位，以“五角”“一元”的油炸食品、面制品、膨化食品、饮料等为重点品种。 整治内容分为七个小项目，其中针对餐饮单位，检查其是否持有效《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、从业人员健康合格证从事餐饮服务活动，并实行亮证经营，在店堂醒目位置公示相关证件；是否建立进货索证索票制度，建立进货台账，并对购进食品进行验收；是否经营“三无”、过期、变质等不合格食品，是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，食品添加剂是否实行“五专”管理；食品加工、贮存、冷藏、冷冻、留样、消毒等设施设备是否满足需要且正常运行，是否按照食品安全操作规范加工制作食品，落实餐具消毒、保洁制度。