山地鸡摇身变成“金凤凰”
来源：中国赣州网-赣南日报
发布时间：2016年12月21日
“吃的是谷，喝的是露，若能用它补一补，冬到大寒不用布。”这句流传在民间的歌谣，说的就是石城县木兰乡的山地鸡。短短几年间，木兰山地鸡养殖业从当初的几百羽发展到现在的30万羽，成为当地扶贫攻坚的支柱产业。近年来，木兰乡突出产业发展主体作用，与精准扶贫紧密结合，坚持早着手、深调研、精培育、重激励，实现山地鸡产业与精准扶贫工作相得益彰，山地鸡成为该乡一张响亮的名片。
壮大产业规模
木兰乡位于石城县西北部，人少山多、水源好，适合野外养殖。以往，当地农民会在自家养上少量山地鸡，但因为市场小，没有形成规模，
经济效益低，不能成为规模产业。
为使木兰山地鸡形成集群发展，该乡通过资金、信息等帮扶措施，扶持民间养殖大户，引导养殖大户成立石城县山地鸡养殖专业合作社，构建“合作社+基地+贫困户”的订单式养殖体系，形成合力闯荡市场；出台产业扶贫奖扶政策，免费为贫困户提供鸡苗和技术培训，对参与山地鸡养殖的贫困户给予600元/户/年的补助，使合作社与贫困户形成良好的利益连接机制，既促进了产业壮大发展，又带动贫困户脱贫致富。
“现在加入了合作社，不用担心鸡苗，也不愁销售。”木兰乡东坑村山地鸡养殖户何朝亮就是受益者。何朝亮家庭经济非常困难，2013年在乡村干部的鼓励下，走上了山地鸡养殖之路。信心满满的他算了一笔账，今年预计年出栏山地鸡5000羽，按往年保守利润来计算，他今年就能挣七八万元。
目前合作社成立了7人的党支部，已有社员141人，其中贫困户83人，全乡累计年出栏山地鸡从当初的几百羽增加到30万羽。
提升产业质量
随着养殖规模的不断扩大，木兰山地鸡鸡苗孵化及养殖标准不统一，导致出现
产品质量参差不齐等现象。
为确保山地鸡的品种纯正，2013年，木兰乡争取到上级项目资金50万元，在杨坊村新建含种鸡场、育雏基地、孵化基地、综合办公楼等于一体的山地鸡专业孵化基地。2015年，木兰乡又借助省卫计委挂点帮扶契机，争资在陈联村再添置2个专业育雏室。
要提升山地鸡质量，除了源头品种保证，养殖技术是关键。为此，木兰乡组织养殖大户到周边县市学习养殖技术。同时成立了产业发展培训中心，定期开展产业技能培训。木兰山地鸡养殖在不断摸索中，逐渐形成了统一供应良种、兽药、饲料，统一执行无公害养殖技术标准，统一疫病防治和技术培训，统一品牌，统一销售产品，分散饲养管理的“五统一分”管理模式，山地鸡的质量得到大幅度提升。
“我们在养殖中不使用饲料，坚决实行野外放养，做到绿色生态。”木兰乡山地鸡合作社负责人谢伙生表示，目前合作社已申请获得“赣绿”牌商标。
质量提升了，贫困户也跟着受益了。东坑村贫困户谢俊行养了一批山地鸡，他说现在手里的鸡品种纯正，质量上乘，价格一再上涨，原有产品早已被订购了。
拓宽销售市场
木兰山地鸡在石城县内名气旺，在其他县市却鲜有人知晓，这种过于单一的市场成为阻止产业发展的拦路虎。
为走出发展困境，木兰乡确定了“高营养价值山地土鸡”品牌战略，并充分利用报纸、微信、微博等媒体扩大宣传，大力推广山地鸡品牌。今年10月，CCTV7《食尚大转盘》栏目走进木兰乡，进行为期一周的木兰山地鸡专题拍摄，从山地鸡的孵化、养殖、管理，再到餐桌上的美食，全程展示木兰山地鸡的独特魅力，节目播出后引起市场强烈反响。有许多外地客商前来订购，或洽谈山地鸡开发合作事宜。
为进一步拓宽市场，该乡组织养殖大户前往福建三明、永安、清流，广东广州、东莞等地，广泛开拓销售市场，与当地农贸市场、超市、酒店等签订合作销售协议，并在南昌市设立木兰山地鸡定点销售点，将木兰山地鸡直接打入省会城市；采用线上线下合一的运营模式，全力打造立体式电商服务体系，利用“京东仙桃特色馆”“邮乐购”“仙品购”等农村电商网络平台，扩大山地鸡销售渠道，将山地鸡及木兰的茶树菇、黄粉虫、肉兔等特色农产品推向全国，打造本地知名农产品品牌，实现了“销售不出村，产品销全国”。
有了稳定的市场，贫困户养殖的信心明显增强。贫困户何步亮今年的养殖量增加到3000羽，他说以前市场不稳定，不敢多养，现在供不应求，养殖规模一再扩大，下一步准备再增加养殖量，今年脱贫肯定不成问题。目前木兰乡90%的贫困户都参与了山地鸡养殖，预计每户年增收3200元以上。
来源：中国赣州网-赣南日报
责任编辑：黄运松 陈先能 曾媛 特约记者邱有平
[版权与免责声明]
