农家乐改变了我的生活
来源：中国赣州网-赣南日报
发布时间：2016年02月03日
2月1日，钟灶生站在自家土坯房改造后的新房前，手里拎着一只刚宰好的鸭子，将它浸在大铁盆的开水中烫好后扯去鸭毛。看见我们到来，他马上放下了手上的活，冲我们腼腆地一笑：“客人定了三桌，正为他们准备。”其身后院子外的围墙上贴挂了一张大大的广告布，上面印着三个鲜艳夺目的大字——农家乐。
今年45岁的钟灶生，身材结实较瘦，前额头发稀疏，肤色黝黑，憨厚老实，居住在于都县贡江镇红峰村老安组的大山深处。这里群山连绵起伏，山顶云雾缭绕，山脚一条弯曲的公路从山外蜿蜒盘入，山脚下的入山口有一个屋场散居着十来户人家，钟灶生的家就在这里，他家是一栋三层四扇三间的红砖房，旁边是一栋砖瓦附属房。
钟灶生一家有6口人，他儿女在县城上学，女儿在读高中，儿子则在读职中；他父母亲都已80多岁，长期年老多病。“1994年起，我就开始去广东务工，先在毛织厂做事。1997年结婚，因为家里开销大，种田收入低，我们夫妻不得不再去广东务工。”钟灶生回忆说。结婚后常年在广东搞装修，家里每年开支三四万元，仅小孩读书一项就需2万余元。即使这样，十几年下来也没有积蓄，前年妻子又患病在家休养，家里更是入不敷出，钟灶生很是着急。
贡江镇红峰村因高山小气候、日照时间短，山区气温较常温低几摄氏度,村民一直有种植高山商品蔬菜的习惯。蔬菜虽然口感好，但是由于路窄坡陡，交通不便，长期困扰着当地村民产业的发展和生活的改善。“要想富，先修路”。去年初，村里终于完成了老安的通组公路水泥硬化，修建了一条4.5米宽的通组路近3公里，改变了过去“蔬菜运不出烂在地里”的现象。于是，村里因势利导推行产业扶贫，成立了青翠园专业合作社，大力发展果蔬等产业，钟灶生随即也加入了合作社。
这几年，村里建设了休闲广场，添置了健身器材、景观亭、休闲小道、绿化带、文体中心等配套设施，同时以原村民步行小道为基础进行扩宽、硬化，打造成游山休闲小道。丰富的自然景观资源，集山、水、林为一体的自然生态特色吸引着周边游客纷至沓来。钟灶生看在眼里，也开始想办法如何脱贫致富。他琢磨创办一家农家乐，可苦于无启动资金。那段时间，他吃不香、睡不着，半夜醒来常常长吁短叹。村里了解他的情况后，及时为其申办了10万元
贷款，解了他的燃眉之急。
“农家乐改变了我的生活。”钟灶生难抑心中喜悦。现在，他把农家乐办得红红火火。始终坚持使用本地的蔬菜、鸡鸭鱼、蛋类等食材，他的农家乐迎来了一批又一批客人。但由于接待能力有限，他的农家乐每餐只能安排3桌，还要先预订。
聊起来年的打算，钟灶生说：“我准备扩大餐馆接待规模，多流转一些土地，多养殖鸡鸭鱼，多种植蔬菜瓜果。要是有可能，还希望能带动村民们一起发家致富。”
除了发展农家乐，钟灶生还建起了家庭光伏发电站，如今，各项收入加起来，月收入有6000多元。
