赢在生态养殖
来源：中国赣州网-赣南日报
发布时间：2015年08月14日
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张奉林和妻子在为鸭苗注射疫苗。
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张奉林和妻子在查看鸭子长势。
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张奉林一天要到湖面巡查多次，观察鸭子活动情况。
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□赵丽娟 杨强 记者潘庆坤 摄影报道
“阿哩哩，阿哩哩……”崇义县长龙镇南田村的一个湖岸边，随着一声声清脆的叫唤声，山间顿时传来阵阵呱呱声，一群鹅鸭从湖面游到岸边，来到张奉林跟前吃食。
张奉林是崇义县长龙镇南田村一名地道的农民。13年前，初中毕业的张奉林为了减轻家庭的负担，来到县城做起了与鸭禽有关的生意，屠宰过活鸭、经营过烤鸭店。他发现，当地市场对生鸭的需求量很大，规模养殖与企业加工之间未形成产业链，养鸭是一条不错的创业致富路。2011年，在妻子的鼓励和亲戚的帮助下，张奉林在村里租下了焦坑水库，开启了创业路。
2012年，由于养殖经验不足，张奉林养殖的1.5万只鸭子，全部赔本价处理，直接损失3万多元。面对挫折，张奉林没有气馁，他向有经验、技术的师傅请教，加强自我学习。同时，张奉林意识到，要规避养殖风险，必须在传统养殖业与市场风险之间寻找平衡点。
2013年，张奉林开始尝试增加养殖种类、孵化鸭苗和制作板鸭。“增加种类可以最大化利用库区资源，也能减少养殖单类家禽的市场风险，孵化鸭苗不仅可以降低养殖成本还可保证鸭子的品种质量；制作板鸭能调节生鸭销售量，遇市场行情不好时可适当扩大板鸭生产量。”张奉林高兴地说，这样，他承担的市场风险小了很多，腰包鼓起来了。
辛勤的汗水换来了回报。如今，张奉林的养殖场俨然成了聚宝盆：岸上养了生猪、土鸡，水面鸭鹅成群嬉戏，水下肥鱼畅游。除去场所租金、养殖成本等，他的年纯收可达10万元。“现在时兴‘互联网+’，我也要学习电商销售，拓宽销售渠道。”下一步，张奉林计划通过网络销售生鸭、板鸭、鹅等。
