赶着香猪奔富路
来源：中国赣州网-赣南日报
发布时间：2015年07月23日
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杜开昌在给香猪喂食。（资料图片）
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□刘洪 特约记者赖世春 文/图
溪水潺潺，绿影婆娑。日前，记者来到安远县长沙乡渡屋村，一个香猪养殖基地坐落在青山之间。此时，基地的主人杜开昌正在一边吆喝一边赶着香猪在山间的“运动场”奔跑，只见一头头香猪灵活地在草丛里跑来跑去，有的在地上打着滚，有的任性地撒着欢，寂静的山谷霎时热闹起来。利用当地生态环境来放养香猪，杜开昌走出了一条与众不同的致富路。
央视为媒 点亮梦想
“我能走上小香猪的养殖之路，是得到央视《致富经》的启发。”杜开昌看着一只只活泼可爱的香猪回忆道。杜开昌是个朴实的农民，小时候由于家境贫寒，1993年，刚19岁的他就外出谋生，先后在汕头、潮州、揭阳等多地辗转务工。在外拖家带口总不是个事，考虑到孩子已到了上学的年龄，他便回家和别人合作开了家生猪场。
两年前的一天晚上，他从央视看到一则养殖小香猪增收致富的报道后，很受启发。渡屋村地处丘陵山区，生态环境优越，远离城市，没有污染，水质优良，生态植被好，不正是放养香猪的天然宝地吗？
说干就干。2013年，杜开昌前往湖南等地拜师学艺，学成后投资50万元，流转了几十亩的土地，将原来的生猪场就地改建成了养殖基地，走上了特色养殖的创业之路。
自然生态 品质为先
“宁愿做小，也要做精，确保品质第一！”这是杜开昌反复强调的。
在杜开昌的养殖基地，他将香猪放养在山间，基地中有茂盛的草木、清澈的溪流，还有为猪群遮风避雨的整洁猪圈。香猪平时在山上“运动”，自然采食，并喂食水葫芦和玉米、薯类等杂粮，远离饲料添加剂，在自然环境中健康成长。
小香猪小巧的身材，灵活的身躯，再加上一双貌似戴了眼镜的小眼睛，不由得让人称奇。每头重量不到30公斤的小香猪，居然能卖上3000元。
“现在大家生活水平提高了，吃得更加挑剔。传统猪肉适口性相对较差，别看香猪个头小，其肉味却很独特，营养价值极高。”杜开昌告诉记者，由于香猪一般在山地自然放养，所以肉质细嫩，清香甘甜，脂肪仅占普通猪的10%至20%，契合了时下都市人健康生活的需求。
传技乡亲 瞄准电商
山里头有人养香猪，而且生意还不错，这消息不胫而走，不少附近的老乡常过来瞅瞅，杜开昌从来不遮不挡，还热情地将自己的创业经验倾囊相授。杜开昌告诉记者：“以前在外面务工，离家远，始终给人一种漂浮不定的感觉，回家创业以后，有一种稳定的感觉，我希望让更多的农民工兄弟来这里发展，大家一起走上富裕路。”
大家富才是真正的富。杜开昌说，目前他正着手联合村民创办香猪农业合作社，在养殖场所在地以及附近的村发展社员，实行统一防疫、统一管理、统一收购、统一销售。
同时他瞄准了电商销售，“政府对我们这些创业者很关心，今年5月，县政府相关部门引进了一批来自深圳的电商到安远考察，跟他们交流后我感触很多，电商离我们这么近，自己有这么好的
产品，为什么不去做呢？”杜开昌说，现在食品安全是人们最关心的问题，下一步，他设想让合作社的社员们给香猪打上耳标，对每一头香猪建立电子档案，建立饲养视频，并把视频传到网上去，让消费者在网上就能看到香猪的生长情况。
