猪蹄冷冻四十年 对问题食品须严管严罚

　　6月份，海关总署在14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，查获冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨，其中有些问题猪蹄、鸡翅竟然被冷冻了三四十年。

　　【微评】 食品安全大于天，群众普遍关注。食品安全涉及很多环节，商家的诚信经营和管理部门的严厉监管，是至为重要的两环。要杜绝问题食品横行，必须在增强广大食品企业的社会责任和法律意识的同时，加大食品安全监管、处罚和问责力度，切实建立起更为严格的监管责任制度和责任追究制度。只有让问题企业“罚不起”、让责任人“松不得”，广大百姓才可能吃得放心。