杨梅映红致富路

    刘经从

    杨梅，是赣南山区常见的一种果子。杨梅成熟季节，看着家乡这漫山遍野的果子无人采摘，烂在山上，瑞金农民黄平引发了思考：这些杨梅能不能大规模收购起来进行深加工？产品加工出来有没有市场？如何通过开发杨梅产品带领乡亲们闯出一条创业致富路？这些问号不断地在他脑海中翻腾。

    出生于瑞金市象湖镇一个农民家庭的黄平，17岁时进入当时的瑞金县食品公司，经过自己的努力从店员做到了店长。企业改制后，黄平走上了自主创业的道路。这时，他将目光定格在杨梅这种红色的小果子上。

    2007年，黄平来到广东、福建、浙江等地进行市场调查，发现很少有深度生产加工杨梅的企业，杨梅深加工产品在市场上有一定竞争力。为此，他决定开发低度、营养、保健的杨梅酒。2008年3月，他报名参加了成都全国糖酒展销会，寻找专门从事杨梅研发、生产、销售的专业公司。他在高薪聘请国家果露酒专家，引进先进酿造工艺的同时，积极筹措资金、物色场地、购置设备，创办起一家专门从事杨梅酒生产经营的企业——江西瑞金满山红酒业有限公司，并注册了“龙珠塔”商标。半年后，他的杨梅酒投产，产品在市场上一炮打响，年产值连年攀升，从最初的50万元至今已突破700万元，品种也从单一发展到十几个品种，产品销往福建、浙江、广东、上海等地，带动60余人就业。

    食品安全关系到千家万户，来不得半点马虎。黄平把抓质量和管理列入企业的头等大事，从产品原料、生产加工、储藏、运输各个环节把好质量关。今年4月，公司在南昌市和上饶市的两个销售网点还有160余瓶杨梅酒即将到保质期，公司立即派人收回退换，决不让超过保质期的产品流入市场。

    面对新的市场环境，黄平深知自己的文化底蕴、企业管理经验还非常有限，应该不断进取和提高。为此，近年来，他先后报名参加县、市举办的各类中、长期创业培训。与此同时，他还不断加大投入对企业进行科技创新，开发新产品。黄平向笔者透露，目前，公司正在研发一种新的野果酒——蓝莓酒，预计在明年可以上市。

    “我能走上这条创业路，要感谢社会各界的帮助，因此，我只要有条件就要回报社会、回报乡亲。”黄平说。虽然经济实力还谈不上雄厚，但黄平总是尽己所能帮助那些需要帮助的人。近年来，他先后为孤寡老人捐资捐物价值10多万元。