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来源：中国赣州网-赣州晚报
发布时间：2014年10月20日
记者10月17日从市食药监局获悉，随着第十四届省运会的临近，该局采取多项措施，全力保障好省运会期间餐饮食品安全。
据了解，该局制定了详细的保障方案，对所有承接接待任务的餐饮服务单位进行接待资质、接待能力、食品安全风险评估，并与这些餐饮服务单位签订食品安全责任状。
省运会期间， 该局还将安排驻点监督员对食谱审查、原料采购、食品加工过程、餐饮具清洗消毒以及食品留样等关键环节进行24小时动态监督监测，严防食品安全事件发生。
责任编辑：汪志霞 钟珊 记者王长颉
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