一个茶场的“生态”与“生意”

    随着“舌尖上的安全”越来越受人们关注，“有机”、“生态”等成为时下百姓口中的热词。

    那么，生态和我们的生活距离远吗？坚持原生态到底有多难？生态成本与经济效益能否兼顾？近日，记者驱车40余公里，来到位于兴国县崇贤乡的均福山省级森林公园腹地，一起探访黄沙塘白茶基地，寻找答案。

    刚下过一阵小雨，植被茂密的起伏山坡上弥漫着浓淡不一的雾气。沿着蜿蜒的水泥路盘旋而上，空气越发湿润而清新。

    黄沙塘，方圆百里，人迹罕至。森林覆盖率达到95%，平均海拔960米，年平均气温12.9摄氏度，全年大半时间云雾缭绕，且每年至少下3场大雪。

    随行的兴国金福生态农业开发有限公司副总经理刘洪银介绍，之所以将种植基地选在黄沙塘，是因为这里极其优越的环境，杜绝了茶叶被污染，能控制茶叶中酚的形成，促进茶叶中氨基酸的合成。

    记者在黄沙塘白茶基地看到，这里的茶树不像普通茶园密密麻麻成片成片种植，而是与森林植被融为一体，没有明显界限。刘洪银说：“我们采用的是条带式生态种植。开山之初，按照‘山顶戴帽，山脚留裙’的模式，仅仅开垦山体中部，完整保留山顶与山底原有森林植被，且每两条茶叶条带之间保留一条原生态植被。”

    今年5月、6月间，茶园内大规模爆发病虫害，甲虫、青虫、红头贼等无法诱杀的害虫肆虐，千亩茶树面临毁灭性灾难。就在大家准备配好生物农药喷洒时，公司总经理彭小明断然反对，坚持用最原始的人工捕虫法。那段时间，每天几十人分成三组，轮流上山捕虫，光工人工资就花了近10万元。

    打造高品质白茶，除了选择先天自然条件优异的茶园外，更重要的是在除草、防虫等管理环节中，坚持利用大自然资源进行物理防治。

    在茶园管理中，该基地从不施用除草剂，而是雇用人工割草，并投资10万多元在基地安装了40多盏低电压杀虫灯，实行物理灭虫。同时，购买菜粕等天然有机肥施肥。

    彭小明说，生态种植真正杜绝了化学污染，但是成本高了很多。就人工除草、物理灭虫、施有机肥这几项，每年就增加支出近100万元。

    如此高成本的“生态”，经济效益如何呢？

    企业不可能做赔本的买卖。刘洪银透露，金福公司花费的这点本钱，不仅从很多地方可以补回来，而且能产生额外的效益。

    他算了这样一笔账，同样种植1600亩白茶，普通白茶的年产量可能达到2500公斤，价格在每公斤4000元；像他们这样经过精耕细作、精挑细选生产出来的白茶，一年的产量仅1500公斤，每公斤价格却卖到7200元，贵出3200元。这样，公司每年就可增加收入80万元。

    由于茶园保留了原生态的自然环境，很多病虫的天敌也得以保存下来。这种隐性的灭虫方式不仅效果明显，同时也节省了一笔不小的投入。

    “生态茶园没有破坏自然生态，反而让我们公司找到了一条可持续的发展道路。其经济效益和社会效益可兼而得之。我们留给子孙后代的不仅仅是一个生态茶园，更是一个美丽的花园。”彭小明说。