农业转型升级风帆正起

    □廖海峰 文/图

    宁都县积极引入现代经济理念改造传统农业发展，用规模化做大农业，用设施化做强农业，用品牌化做精农业，促进了传统农业悄悄变脸，农业产业转型升级。

    深秋时节，梅江两岸，但见山林间，黄鸡追逐嬉戏；田野上，蔬菜新鲜欲滴；果园里，桔橙挂满枝头；大棚里，鲜花长势喜人；庭院下，盆景郁郁葱葱……置身其中，无不感受到现代农业带来的魅力。日前，笔者深入宁都县乡村，感受农业转型升级带来的变化。

    规模化经营：从分户种养到集约发展

    10月20日，沿着平整的乡村水泥路，笔者来到远近闻名的“鱼苗之乡”田头镇渡头村，这里处处活跃着鱼农忙碌的身影，渔农的脸上荡漾着增收的喜悦。

    “加入合作社，产前产中产后不用愁，今年我繁殖鱼苗2亿尾，纯收入可达5万元。”村民陈东明高兴地说，加入合作社前，他饲养的鱼苗发病率高达30%，鱼苗成活率只有70%。加入合作社后，鱼苗发病率降至10%，鱼苗成活率达90%。

    以前，田头镇鱼苗生产都是以户为单位，零星生产，没有形成规模、没有统一标准，小生产难以应对变幻莫测的大市场。

    为改变农业产业“零、散、小”的状况，促进产业集约化、规模化发展，该县围绕龙头建基地、依托合作社建基地、连片开发建基地，农业生产正逐步实现由传统型向现代型转变、由分散型向集约型转变。

    为做大鱼苗产业，2008年，宁都县鑫鸿水产有限责任公司联合田头镇部分鱼苗繁育大户，组建了鑫鸿水产专业合作社，实现专业化生产。

    合作社负责人介绍说，统一供应鱼种、统一技术标准、统一饲养管理、统一防治病虫害、统一销售、分户结算，一条龙服务激发了农民积极性。如今，全镇鱼苗产销量达12亿尾，产值有8000多万元，产销量居全省第一，成为全省“四大家鱼”鱼苗生产基地之一。

    目前，该县共培育丰泽米业、双益制丝等农业龙头企业82家，黄鸡协会、草席专业合作社等农民专业合作社104家，带领着全县12万户农户走上了规模化、集约化经营之路，培植了黄鸡、果茶、优质稻等十大区域特色产业。

    设施化引领：从靠天吃饭到科学种田

    赖村镇莲子村村头，平坦的公路旁一个个蔬菜大棚连绵成片。

    大棚里，主人苏仁宏正给装满有机肥料的穴盘压孔，将蔬菜种子塞入孔洞。他说，这是给蔬菜育种，长出叶子后再移栽到菜地。种子在孔洞中可以有效吸收养料，长得快；长成菜后，个头也大。

    “相比传统的露天种植，大棚的最大优势是可以不分季节、不限地域种植，也不怕灾害天气，还可保湿、保温、保肥、防止病虫害、隔离空气污染。”从靠天吃饭到科学种田，耕作方式的转变，让种了大半辈子地的苏仁宏感慨不已。

    近年来，宁都县出台了以奖代补、技术指导、信贷优先等一系列帮扶政策，全力发展设施农业，让农业走出了一条科技内涵型的转型发展之路。

    “—亩大棚辣椒能产2500公斤，推迟—个月上市，每公斤能多卖1.4元，一亩地就可增加3500多元的收入，相当于3亩水稻的毛收入。”苏仁宏开心地说，“我们就是不断调整蔬菜上市时间，打个时间差。”

    新技术的汇集地、新品种的示范场。如今， 该县设施农业技术含量不断提升，良种覆盖率为93%，土壤改良、节水循环等技术广泛应用，科技对农业产业的贡献率为75%。此外，设施农业正从蔬菜向食用菌、茶果、水产养殖、畜禽养殖等领域拓展。

    目前，宁都设施农业种植面积有3万多亩，其中蔬菜5000多亩，茶叶3000多亩，食用菌2000多亩，拥有标准化畜禽养殖场60多个。

    品牌化战略：从追求数量到提升质量

    日前，在长胜镇黄岗村黄鸡养殖基地，笔者看到前来买鸡的客户络绎不绝，等着装运黄鸡的车排成了一条长龙。

    指着黄鸡脚上戴的脚环商标，养殖大户张新年乐呵呵地说：“有了这个标志，在市场上那是供不应求，这不，昨天刚卖了一车，现在合作社又派人来装一车。”

    为提升农产品的含金量，该县提出“创出一个品牌，兴起一个产业，发展一方经济，富裕一方农民”的品牌农业战略，通过引导培训，政策扶持，不断提高农民品牌意识，依靠品牌经营增强市场竞争力和提升农产品附加值。

    为此，该县研制并实施了《选种标准》《育雏技术规程》等一批黄鸡技术标准，引导农户进行标准化生产。该县注册“宁都黄鸡”商标，并创建成国家农业部地理标志认证、全国弛名商标。

    从以前卖“数量”到卖“品牌”，由原来的“卖难”变为“买难”，品牌效应日益彰显。如今，宁都黄鸡畅销北京、上海、广东等省市，还漂洋过海俏销于美国等海外市场，提升了宁都黄鸡的销售份额和品牌影响力。

    在此基础上，该县加大品牌的营销推介，积极组织企业参加广交会、全国绿色食品、有机食品博览会等会议，大力宣传农产品品牌，挖掘品牌内涵，拓宽农产品销售渠道，拓展品牌市场。

    经过这几年的常抓不懈，该县目前已创建无公害农产品5个、绿色食品7个、有机食品3个、品牌产品12个（其中国优品牌4个、省优品牌8个）、证明商标2个、省著名商标2个，农业部地理标志认证1个，中国驰名商标1个。