赣州晚报等三家单位发出杜绝餐饮浪费倡议书

吃不了，就让我们一起兜着走

赣州晚报等三家单位发出杜绝餐饮浪费倡议书

虔城某饭店里，剩菜惊人。 记者刘念海 摄

　　赣州晚报昨日推出关注“舌尖上的浪费”系列报道后，引起了社会各界的重视和反响。28日，本报与赣州市烹饪餐饮协会、赣州市餐饮服务食品安全监督所发出倡议书，倡导广大消费者及全市餐饮企业从自身做起，积极推进“倡导文明就餐 反对铺张浪费”行动。

　　倡议书主要内容以消费者与餐饮企业充分互动为基础，大力倡导文明就餐习惯，就如何引导消费者理性消费，方便打包，杜绝浪费提出了建设性意见。够吃就好，吃不了兜着走，浪费可耻，不强制消费，荤素搭配，半份菜，分餐制等关键词和节约理念成为倡议书要点。在倡导节约的同时，为确保消费者吃得放心，市餐饮服务食品安全监督所工作人员表示，他们将重点对餐饮企业是否使用了有合法来源的一次性塑料餐盒等行为进行监管。

　　赣州市烹饪餐饮协会常务副会长李茂华表示，勤俭节约是中华民族的传统美德，大力宣传节约光荣、浪费可耻的观念，杜绝“舌尖上的浪费”，是餐饮企业义不容辞的责任。餐饮企业应该以此作为转型发展的契机，在提高菜品质量上下工夫，以创新的营销手段引导消费者厉行节约、反对浪费。（记者胡中 实习生熊黎）

　　倡议书

　　有一种节约叫“光盘”，有一种公益叫“光盘”，有一种习惯叫“光盘”。

　　所谓“光盘”，就是吃光你盘子里的东西。

　　从现在开始，让我们一起，不剩饭菜，不浪费，吃多少，要多少，吃不了，兜着走！

　　加入“光盘”族，一起对浪费说“NO”！

　　我们倡议广大消费者一起行动，加入“光盘”族，共同杜绝“舌尖上的浪费”。

　　我们倡议广大餐饮企业从自身做起，倡导文明就餐，反对铺张浪费。

　　一、在饭店显眼位置设立“适量点餐 杜绝浪费”等内容的公示牌，倡导文明就餐。

　　二、摒弃讲排场、比阔气的消费陋习，倡导“吃多少点多少”的用餐习惯，倡导饭店设计半份菜、小份菜方便客人选择。

　　三、为消费者提供荤素搭配、营养合理、选择多样的菜单，不强制消费。

　　四、“光盘”光荣，提倡打包。餐厅主动为客人提供环保餐盒并提供优质打包服务。

　　五、商务餐提倡分餐制，积极探索自助餐等多种就餐方式。

　　六、避免使用一次性筷子，饭店为客人提供干净卫生的餐饮用具。

　　赣州市烹饪餐饮协会

　　赣州市餐饮服务食品安全监督所

　　赣州晚报社