蔬菜绑胶带会不会有毒 专家：化学成分多建议少使用

超市里蔬菜被绑胶带的现象屡见不鲜。 记者朱丽华 摄

　　11月2日，赣州市东阳山路居民范女士：最近我到赣州中心城区多家超市买菜时发现，菜架上摆放的大白菜、蒜苔、菠菜等许多蔬菜都是用胶带捆绑着供市民选购，但买回家清洗时，我发现捆绑蔬菜用的胶带附在蔬菜表面，难以清洗。我对此很担心，食用这些用胶带捆扎的蔬菜是否安全？对健康有没有影响？

　　现象：胶带捆菜方便出售

　　针对市民提出的疑问，记者当日走访中心城区多家超市蔬菜专柜发现，诸如芹菜、生菜、藠头等蔬菜，大多用宽1厘米左右的绿颜色胶带绑成一捆，只有少数小型超市内的小白菜等是用草绳捆绑。记者注意到，这些胶带上大多印有“新鲜”字样和一些字母，但未发现任何的安全标志。

　　“大概从两三年前开始，我们就用胶带将蔬菜分装成小捆，不仅可以防止叶子掉落，方便直接销售，还便于消费者购买，消费者可根据自己的需要选择大把或小把。”赣州市文明大道一超市工作人员告诉记者。

　　对于市民提出的胶带是否有毒这一问题，赣州市长征大道一超市工作人员称：“这么多超市都在用，怎么会有毒呢？而且又不直接吃。”这名工作人员还表示，蔬菜捆起来卖，是为了减少蔬菜损耗，整洁美观，还能防止一些顾客买菜时乱撕菜叶。

　　调查：胶带捆菜难清洗

　　走访中，习惯到超市买菜的李女士说：“觉得超市里的蔬菜质量相对有保障。”可让她纠结的是，有时候买些小葱、菜心等，都是用胶带捆绑的。“回家拆开后总会有一部分胶带还留在菜上，洗起来相当麻烦。”李女士还说，“我担心胶带洗不干净吃进肚子里不安全，一般会把胶带捆绑处的菜叶切除。”

　　“附在菜上黏黏的胶带很难清洗。以前蔬菜都是用草绳捆扎，现在为何非要用胶带捆扎呢？”赣州市红旗大道一超市内，市民曾女士指着葱茎上绑着的胶带说道。对此，该超市的工作人员表示“委屈”，因为草绳不如胶带结实，且本身有一定的重量，用它来捆扎会影响到菜重，难以被消费者接受。

　　随后，记者还特意买来一把茎部被胶带捆绑的油麦菜，撕开后发现胶带黏性较强，稍微用力就会撕烂菜叶子，强行撕开后，摸起菜茎表面来感觉黏黏的。

　　专家：长期食用可能有害

　　对于蔬菜绑胶带，国家有无相关规定呢？记者了解到，根据《食品安全法》的相关规定，直接接触食品的容器、包装都必须是无毒无害的，对于食品的包装、容器、工具都有明确的要求，可是对于食品的捆扎，目前暂无相关明确规定。

　　对此，赣南师范学院化学化工学院副院长李勋称，天然的食用胶可用来捆绑蔬菜，可价格太贵，因此市场上普遍使用的是工业用胶捆扎蔬菜。这类胶几乎都是用甲醛作为原材料或合成材料，黏着到菜叶上之后，即便用水浸泡，其中的一些小分子低聚物也可能会渗入蔬菜中，所以长期食用与胶带直接接触的蔬菜，容易对身体造成影响。李勋建议，最好的办法是把黏有胶状物的那部分菜叶切除掉。　（记者朱丽华 刘庆元）

　　相关链接：哈尔滨发布禁用胶带绑蔬菜的通知

　　胶带本身含有多种化学成分，易对人体造成危害。2011年2月28日，哈尔滨市农委曾下发了《关于禁止直接使用胶带对蔬菜进行打捆销售的通知》，要求当地各超市取消用胶带直接捆绑蔬菜销售的行为，建议采用绳子捆绑，或者捆绑蔬菜时胶带不与蔬菜直接接触，采取在胶带下垫纸或无污染塑料薄膜的方式。如商家仍使用胶带，将处以2000元以下的罚款。