农产品，如何破解销售难？

    “姜”你军、“蒜”你狠、白菜烂一地、萝卜白送人……农产品价格的暴涨暴跌牵动着消费者敏感的神经。以兴国九山生姜为例，一向看好的姜价今年居然一路暴跌，以致滞销。而另一种现象是，部分土生土长的品牌却舍近求远，远销外地市场，本地市场难觅踪迹。这两种现象的出现是否偶然？如何破解我市农产品销售难的问题？为此，记者进行了调查，以期探出其中的缘由。

    滞销 外销——

    农产品销售的这些现象缘何而起

    兴国九山生姜，根茎肥大、肉质肥嫩，在唐朝时被列为贡品。但是昔日朝廷贡品今年却受到冷落，去年产的100余万公斤九山生姜深陷滞销困境。所幸，在社会各界的关注和支持下，九山生姜总算是全部销完，但是姜农们却是增产不增收。

    “在今年8月20日，全部九山生姜都卖完了。最后一车拉去了海南，有两万多公斤，每公斤2.8元，总算是捡回了成本。”九山生姜专业合作社理事长钟鑫告诉记者。

    为什么优质的九山生姜卖不到好价钱，还出现滞销呢？“因为前两年生姜行情太好，导致2011年全国很多地方大面积种姜，再加上风调雨顺，全国各地生姜产量都很高。”钟鑫一语道出了今年生姜价格低迷的原因所在。

    钟鑫告诉记者，他所在的兴国县社富乡九山村的生姜种植面积由以前的1200亩增加到现在的1600亩，每亩的产量也由以前的1500多公斤增至现在的2000多公斤，再加上山东等地大面积种植生姜，于是生姜就出现了供大于求的局面，价格也是一路跳水。

    事实上，九山生姜只是我市部分农产品遭遇滞销的一个例子，比如蔬菜、生猪也常出现销售像“过山车”的现象。优质的农产品滞销让农民头疼，优质的农产品外销而不内销则让不少消费者摸不着头脑。原来，我市有部分农产品墙内开花墙外香，走的是外销的路子。

    陈斌是南康市三清源大米专业合作社理事长，他所在的合作社建有省级无公害农业基地，注册的三清源商标为省级著名商标，生产的三清源大米经国家有关部门检测评定为A级绿色食品，是省级放心粮油示范企业。但是在赣州的超市，却找不到三清源这个品牌的大米。

    “国光超市、永安南城百货等商家也跟我们谈过合作的事，但是没有谈成。我觉得与超市对接中存在两个方面的问题，一是超市对大米的需求量不高，每次的量只有四五吨；二是超市的结账方式比较复杂，这对我们的资金周转不利。而像福建那边的工厂或是超市，我们则建立了很好的合作关系，一般是五六十吨拉过去，过两三天对方就会把账款打过来。”陈斌说。

    目前，该合作社主要走外销的路子，与省内外200多个经销商建立了合作伙伴关系，大米远销广东、福建、浙江、上海等地。

    调入 调出——

    信息不灵导致农产品市场价格波动

    九山生姜的滞销现象让人忧心忡忡。其实，不仅是九山生姜，像蔬菜价格暴涨暴跌，鸡蛋行情起伏不定，生猪价格让人担忧等现象都值得深思。

    纵观我市农产品销售像“过山车”的现状，记者采访了赣州市农民专业合作社联合会秘书长徐正东，他认为主要是以下几个原因：一是小生产、散销售，六大主导产业除了脐橙具备较大规模之外，其余都是小规模；二是信息缺失，当今市场信息很发达，但农民大多难以获取，收到的信息也难分真假，看不懂、用不上；三是生产标准低，无标准化生产，缺乏精深加工，产品附加值不高；四是龙头企业少，与农户联结不紧密，带动力、牵引力不强；五是农户营销能力与生产能力不匹配，生产和销售都存在跟风状态，一哄而上，一降就散；六是市场少，流通体系不完善，缺乏市场突发事件的应急机制和应对能力。

    而从农产品的整体来看，我市是一个传统的农业大市，每年农产品有很大一部分都要外销到全国各地，与此同时由于受季节和品种差异的影响，我市每年又需要从外地调入蔬菜、水果及其他农产品百万吨以上。

    “大量农产品的调出调入，目前主要靠农产品营销企业和农产品经纪人来完成，与现代‘高效、快捷、安全、环保’的绿色营销理念有很大的差距，导致我市农产品市场出现信息不灵、流通不畅，价格大幅波动的局面，许多农产品生产者增产不增收，有时还收不抵支。分析其原因，主要是因为缺乏龙头企业带动和农产品流通体系不健全。”徐正东说。

    何去 何从——

    建设农产品大市场并加大扶持力度

    九山生姜要想卖得好，钟鑫觉得关键是要在本地建立相关的生姜加工企业，这才能治好九山生姜产品结构单一的发展“硬伤”。

    “随着科学技术的发展，生姜深加工领域日趋扩大，这为生姜市场带来了无限商机，也为我们找到了发展出路。糖汁冰姜、调味姜粉、美味酱姜等深加工产品，其附加值远远高于生姜初级产品。发展生姜深加工，不仅可以解决生姜的销售问题，更重要的是这些深加工产品的销售价格更不受市场上姜价的影响。”钟鑫说。

    虽然外销市场不错，但是陈斌表示，如果在本地遇到好的合作伙伴，也希望能打开本地的市场，打响品牌。

    徐正东则认为，要搞活我市农产品销售，保持农产品持续稳定生产，真正让农民增产增收，建议规划农产品市场建设用地，建设农产品大市场，让六大农业主导产业成为赣州经济崛起新的增长点；加快扶持建设一批销售过亿元、10亿元的流通龙头企业，对农产品销售1亿元以上的流通企业给予金融、财税、土地等重点扶持；加强品牌化建设，树立农产品品牌意识，提升我市农产品的附加值和市场竞争力；抓好农产品产销衔接，采取切实有效措施降低超市入户门槛，鼓励和支持农超对接、农企对接、农校对接，让农产品从田头到餐桌便捷化、优先行，早日驶入快车道。