石城白莲的突围之路

石城县龙岗乡龙岗村农民利用晴天晾晒白莲。陈亮 摄
 

   石城县是中国白莲之乡，白莲种植有1300多年的历史，种植面积一直稳定在10万亩，约占全省白莲种植面积的35%，年产通心白莲5500余吨，约占全省白莲总产量的40%，白莲种植覆盖全县10个乡镇、30%以上的耕地、95%的农户。但是随着时间的推移，石城白莲也走入了市场竞争力弱、产业链条短、科技含量低的困境，如何走出困境，石城县审时度势，着力推动白莲产业朝科技化、规模化、产业化方向发展，让传统产业走上了新生之路。

    近日，记者走进石城县，只见10万亩荷花婀娜多姿，芳香扑鼻令人陶醉。许多农民正忙碌地收莲须、晒莲叶、剥莲壳……透过一个个动感的画面、一张张幸福的笑脸，记者感觉到：已有1300多年种植历史的石城白莲，已破茧成蝶，正从横向、纵向、深向无限延伸产业链条，寻求白莲突围之路。

    ■横向：附属产品增效益

    来到珠坑乡珠坑村村民罗桃炫家的院子里，只见地上晒满了荷叶，架子上的莲筛里晒满了金灿灿的莲须。“以前，我们只知道卖干莲，收入单一，效益偏低。”罗桃炫笑呵呵地说：“其实白莲一身是宝。莲叶清暑利湿，可用作药膳也可作食材；莲须清心益肾，涩精止血，是上好的中药材；还有莲心，口感虽苦却是清暑降火的良药。”说完，罗桃炫为记者算了一笔账：家里种了3亩白莲，干莲可以卖到9000多元，莲叶可卖到1000元，莲须、莲心可卖到300多元。

    小松镇罗溪村村民温光斌今年种了7.5亩白莲。他告诉记者：“白莲真是好，除了可以卖干莲，还可以卖莲叶、莲须、莲心，冬天还可以挖莲藕，像我的几亩白莲地，除了卖干莲外，卖莲叶、莲须等附属产品最少可增收3500元。”

    白莲一身皆为宝，可许多百姓不知晓。为此，石城县组织工作人员深入农村田间地头，通过发放资料等方式，向农民宣传莲须、莲叶、莲心、莲藕的作用及经济价值，使农民充分认识到白莲附属产品的价值。同时，县里组织农村经纪人成立了白莲收购协会，深入农村田间帮助农民收购、销售白莲附属产品，使农民不出家门便能坐享增收。据统计，该县农民每年光卖莲须、莲叶、莲心等就可增收4000多万元。

    ■纵向：产业联姻求共赢

    走进石城县小松镇许坊村，只见百亩荷花姹紫嫣红，花丛中一群群蜜蜂上下飞舞。养蜂主人许贤生告诉我们，依托村里400多亩茂盛的荷花，他养了60箱蜜蜂，通过在莲田里放养蜜蜂，不但白莲的结果率提高了25%，而且蜜蜂的产蜜数量和质量都有大幅提升，预计仅养蜂可带来4万多元收入。据统计，依托10万亩荷花，石城县现有养蜂数量达1万群，从业人员400余人，可年产蜂蜜580吨、莲花粉50吨以上。

    白莲不仅带动了养蜂业的发展，而且推动着该县旅游业的发展。记者走进石城县琴江镇大畲村，看见不少来到百亩荷花园赏莲、拍莲的游客，他们不仅可在荷花研究院里论莲、谈莲，还可品尝全荷宴。白莲，成了石城县招揽游客的金字招牌。据统计，今年上半年，全县接待游客50万人次，同比增长35.6%，实现旅游收入1.34亿元，同比增长36.9%。

    作为中国白莲之乡，石城县依托10万亩白莲的资源优势，积极推行“莲+稻”“莲+泽泻”“莲+水芹”套种和“莲+烟”轮种技术，建立莲田养鱼示范基地，提高白莲的综合经济效益。同时，以莲为媒发展荷花观光休闲产业，把荷花观光旅游与农家乐体验、客家文化旅游和红色旅游相结合，打造荷花生态文化精品旅游。县里还大力引进长今、绿野、珍珍等农业龙头企业，发展白莲饮料、罐头食品加工，并推进莲心、莲叶、莲花等农副产品开发进程，延伸白莲产业链。

    ■深向：打响品牌拓新天

    种植技术的成熟，产业链条的延伸，为石城白莲打开了一条开阔之路。然而，在激烈的市场环境中，该县逐渐意识到，石城白莲的品牌影响力还远远不够，仍有一些问题亟需解决。

    该县农业技术推广站站长温祖明告诉记者，目前石城白莲产业发展面临五大困境：一是品牌影响力弱，品牌凝聚力小，对外知名度不高，一定程度上影响了白莲的推广与销售；二是缺乏白莲品种研发人才与研发技术，大部分靠引进外来品种推广种植，导致品种更新换代缓慢；三是白莲疾病防控技术不成熟，缺乏技术研发力量，尤其是白莲腐败病，缺乏理想的防治办法，极大地影响了白莲的增产；四是白莲从采摘、去皮、通心到烘干等各个环节都需要大量的劳动力，基本停留在“口咬壳，手剥皮，签通心”的原始状态，效率低、成本高，制约了大规模推广种植；五是石城白莲仍处于初级加工、卖原料阶段，精深加工刚起步，开发的产品品种少、规模小、档次低，市场竞争力弱，致使白莲产业链单一，经济效益难以有效提高。

    “石城白莲要寻求突围，首先要打造品牌效应，要以白莲生态观光为突破口，以旅游文化节为平台，加大‘石城白莲’通用标志的申请和原产地域产品保护，积极擦亮‘石城白莲’品牌；走产学研联合之路，依托荷花研究院项目建设，筑巢引凤、借脑引智，加强与农业专科院校的技术联姻，研发形成拥有自主知识产权的白莲品种，并在腐败病防治、高产栽培、实用加工等方面加强攻关，提高白莲的技术含量。”石城县农业和粮食局局长温小碧说，“同时还要加大农业龙头企业的引进力度，加快白莲相关延伸产品的研发，加强对莲子、莲叶、莲须、莲心、莲藕等农产品精深加工，提高白莲的附加值，增加白莲的经济效益。”

    温小碧还告诉记者，目前石城白莲市场上存在非法加工、违法经营的现象，该县还成立了白莲综合执法办公室，通过电视、报纸等媒体进行宣传教育，引导农民、商贩进行合法加工、销售白莲。同时还出台了《石城白莲名称、标志使用管理办法》，对出县白莲小包装产品，要求统一包装、统一质量，杜绝标志不规范、质量不合格产品上市。