随着房地产调控的深入，一部分资金开始从房市流向普通商品，并开始推动食品价格出现大幅上涨。
一方面是资产价格泡沫，而另一方面是开始普涨的食品价格，面对流动性过剩压力下的资产泡沫和通胀的双重压力，国家应该如何治理？
“房地产在吸收流动性方面的确有一定的作用，特别是在我国投资渠道不是很发达的情况下。今年国家加大房地产宏观调控之后，流动性开始从房地产流出，由于缺乏其他逐利渠道，资金开始流向普通商品。”中国银行总行战略发展部高级经济师周景彤告诉《第一财经日报》。
根据发改委近期公布的10月份城市食品零售价格监测情况，本次监测针对北京、上海、重庆等36个大中城市，监测食品包括蔬菜、粮油、鲜肉类及水果共31种产品，与9月份相比，共24种产品价格不同程度上涨，约占统计总品种的80%。
可以说，食品价格进入全面上涨的阶段。
“在美元不断贬值的背景下，国际粮食价格快速上涨对我国粮食价格带来一定的压力。”中国经济交流中心张永军告诉本报记者，“另一方面，随着经济逐渐回暖，需求开始回升，在流动性过剩的背景下，对物价也有一定的支撑。”
事实上，由于食品价格上涨超预期，很多机构都调高了对10月份CPI走势的预期。10月份的“第一财经首席经济学家月度调研”显示，10月CPI预测均值为3.95%，中位数为4%，远远高于9月份3.6%的水平。
虽然物价和房价还远未到不可控制的阶段，但是关于物价和房价的上涨哪个对经济的负面效应更严重的问题，仍值得探讨。
周景彤告诉记者，物价和房价的快速上涨，都会对经济带来负面影响。一般来讲，只要是保障房能够解决好，房价的上涨对大多数居民的影响并不大；但是如果物价上涨，而工资收入不能及时得到调整，会影响到大多数人的生活。
“加息、调整存款准备金率、加大公开市场操作等货币手段，都可以对物价和房价起到抑制作用。”对于如何防止物价和房价的快速上涨，周景彤认为，货币手段可以起到“一箭双雕”的作用。
事实上，央行已经挥舞“大棒”，对流动性开始出击。昨日，央行再度宣布从2010年11月16日起，上调存款类金融机构人民币存款准备金率0.5个百分点。这是央行年内第四次对所有金融机构的准备金率上调。
兴业银行经济学家鲁政委认为，在外汇占款和财政存款流出压力下，年内仍然有继续上调一次准备金率的可能性。
