大余“小鸭子”做成扶贫大产业

近年来，大余县围绕用足用好国家扶贫开发政策，对农民因势利导，通过出政策、扶龙头、建协会，把“小鸭子”做成了扶贫大产业。目前，该县建成了6个肉鸭养殖集中区，今年以来，肉鸭出栏240多万只，吸收了2万多人从事肉鸭养殖、加工和营销，已经形成了区域化养殖、规模化生产、社会化服务、一体化经营的扶贫产业新格局。

种鸭麻鸭缺口大、鸭苗成本高等因素一度成为掣肘大余鸭产业发展的瓶颈。为此，该县出台一系列扶持政策，鼓励养殖户养殖种鸭和麻鸭，对饲养50只以上麻鸭种鸭的养殖户每只补助5元，对饲养200只以上杂交种鸭、外来优良种鸭的养殖户每只补贴2.5元。同时，扶持新城镇顺发白鸭合作社新建了一个550亩的种鸭养殖场和孵化场，可保有种鸭3万只、年产鸭苗500万只，池江镇杨梅村、同心村及吉村镇佑源村3个良种繁育推广基地也已建成投产。另外，该县大力扶持板鸭加工企业，鼓励板鸭加工企业丰富产品种类，改变产品单一的现状，发展如速食板鸭等适合全年加工生产的旅游食品。目前南安板鸭厂正在实施“退城进园项目”，届时年生产加工能力将达到200万只，新厂竣工投产后采购本地麻鸭的比例将大幅提升，产品种类也将增加熟食板鸭、熟食鹅、熟食五香鱼等，年总产值将达2亿元。

近年来，大余县把发展龙头企业作为鸭产业发展的首要任务。该县以南安板鸭厂为重点，扶持引导其实施技改扩能，依托南安板鸭的品牌优势，鼓励其他板鸭加工企业扩大生产规模。同时大力培植、引进禽类屠宰与冷冻加工厂，生产白条鸭和各类鸭产品。通过招商引资、转制重组、嫁接改造、加大扶持等措施，该县引进、培植、壮大了5家肉鸭养殖与板鸭加工龙头企业。在龙头企业的带动下，去年全县肉鸭出笼500多万只，完成板鸭加工260多万只，并呈规模迅猛扩张之势，构建起立体养殖、肉禽、蛋类产品、板鸭加工、特色营销等一体的放射式产业链条，实现全县鸭产业的“产—供—销”一条龙。现在，该县已初步形成以新城镇、青龙镇为重点发展快大型肉鸭，以池江镇为重点发展本地麻鸭，以南安镇、新城镇为重点发展鸭产品加工的肉鸭产业区域化格局。

大余县通过扶持引导养殖大户领办、经纪人合作等方式，发展了多个养鸭专业合作社，吸收一大批农村致富能手、专业大户和贫困群众加入到鸭产业发展的浪潮中，鸭产业成为该县群众走向小康生活的“阳光道”。这些合作社服务功能强、辐射作用大，在该县鸭产业发展、农民增收致富中发挥了重要作用。新城镇顺发白鸭养殖专业合作社成立以来，采取统一提供鸭苗、统一提供饲料、统一提供技术培训、统一养殖标准、统一收购销售、统一市场品牌等“六统一”经营模式，共联结养殖大户23户，带动全县1200多户农民从事白鸭养殖。除了满足本县板鸭加工外，顺发白鸭养殖专业合作社还在广东、福建、湖南等省外大市场开拓了稳定的销售渠道，组建以来已实现销售收入近亿元，社员每年每人可分红2.5万元。（袁荣德 刘铭伟 唐先锋）