标准化 挺起全南县农业产业腰杆

    农业标准化是农产品质量安全工作的基础和重要组成部分，是现代农业的重要标志，对于促进农业与农村经济持续、健康、快速发展，意义重大。近年来，全南县按照“选好一个项目，确定一个品种，制定一套标准，发展一个龙头，建立一批基地，创立一个名牌，致富一方百姓”的工作思路和运作模式，积极推进农业标准化工作，着力建设特色鲜明的优势产业带，推动农产品上规模、上档次、创品牌、创效益。2011年，该县被列入鄱阳湖生态经济区优质蔬菜基地规划区和全国蔬菜产业发展重点县。
 

农户正在高山无公害蔬菜标准化示范区劳作
 

　　没有标准化，支柱产业腰杆不硬

　　全南县是个以农业为主的山区县。全境地势较高，昼夜温差大，土地肥沃，有机质含量高，年平均降雨量1695毫米，非常适宜高山商品蔬菜和反季节蔬菜的种植。

　　全南县蔬菜生产办公室主任黄训有告诉记者，除气候条件外，全南距广州、深圳、香港等大城市很近，区位优势明显。生产的商品蔬菜具有运输距离短的优势，潜在的市场需求巨大。所以全南商品蔬菜产业不仅发展得早，而且发展得快，上世纪90年代，全县蔬菜复种面积超过3万亩，种植蔬菜成为农民收入来源的主要产业之一。

　　为更好地引导和服务蔬菜产业发展，1996年，全南县成立蔬菜生产办公室，专门负责组织蔬菜产业化经营，指导蔬菜生产。并于1998年向国家工商总局申请注册了“高山”牌蔬菜商标。

　　尽管蔬菜种植是全县的农业支柱产业，但以前由于采用的仍然是较落后的种植技术，且管理粗放，品种又相对单一，产出的蔬菜因质量参差不齐而卖不起价，甚至曾一度沦落到在街头论袋卖、堆在路边没人要的尴尬境地。

　　“由于没有实行标准化，种植技术不成体系，当时的蔬菜产品普遍存在蔬菜产量低、品质差、效益低，商品率也仅有60%左右。”黄训有说。

　　有了标准化，高山蔬菜俏销市场

　　没有农业的标准化，就没有农业的现代化。

　　在农业产业结构调整过程中，全南县意识到，要壮大优势产业，必须以农业标准化生产为突破口，大力发展高产优质高效现代农业。为此，该县把蔬菜列入农业主导产业之一，探寻蔬菜标准化生产之路。

　　2005年，“全南高山蔬菜”被确定为第5批全国农业标准化示范区建设项目。

　　全南县质监局副局长刘春英告诉记者，国家级高山蔬菜农业标准化示范区项目实施以来，县委、县政府高度重视，出台了《全南县高山无公害蔬菜标准化示范区项目实施方案》，成立全南县高山蔬菜标准化生产领导小组。同时抽调技术人员组成蔬菜标准化示范区技术工作小组，负责蔬菜标准化示范区的生产技术指导工作。

　　根据当地的环境、气候、蔬菜幼苗培育、栽培管理、施肥、病虫害防治等实际情况，全南县经过系统的研究、分析、整理，制定了指导蔬菜生产的《全南县高山无公害蔬菜分类生产技术规程》等标准规范体系。为了让菜农掌握好标准化技术，技术人员深入到田间，面对面向农民群众和示范区管理人员传授蔬菜栽培、病虫害防治、蔬菜收获等技术和生产标准化知识。同时，还定期或不定期地举办和召开各类培训班、现场会，向农民传授蔬菜生产标准化新技术，把科技意识和生产实用技术带进千家万户。

　　为进一步促进蔬菜产业的壮大，全南县出台一系列的优惠鼓励政策，大大地提高了蔬菜种植户的积极性。经过几年的不懈努力，标准化生产逐步为菜农所接受。2009年3月，全南县高山无公害蔬菜标准化示范区项目获国家标准委考核通过验收。

　　该县还吸引了一批规模化蔬菜种植企业相继落户。他们通过实行“公司+基地+标准化+农户”的经营模式，不断扩大种植面积和提高栽培水平。目前，全南县实施标准化生产的蔬菜复种面积已达10万亩，惠及农户24000多户，农民每年人均从蔬菜业中增收1100多元，产出的无公害高山蔬菜不仅俏销广州、珠海、深圳，还进入了沃尔玛超市，走出了国门。

　　标准化生产，得到更广泛的认同

　　不仅菜农，从事其他农业生产的农民，也逐步认识到农业标准化生产的重要性。农业标准化生产在全南县已蔚然成风。

　　养鱼业是全南县大吉山镇斜溪村的传统产业，但前几年养鱼收益并不佳，村民养鱼的积极性也大大受挫。

　　“2008年4月25日，村里的400多亩水塘公开招标，竟然没有人愿意承包。”村党支部书记李满娥向记者介绍说，一方面是因为水塘水源无法保障、基础设施差，更主要的原因是养殖户自行其是，无所谓标准，出鱼的品种、数量和质量参差不齐，价格常被打压。

　　2009年，村里将全部鱼塘实施标准化改造，并进行标准化饲养，形成产业规模。产量和质量上去了，鱼的销路也随之打开了，标准化生产效应逐步显现。现在的鱼根本不愁销，除了本县及周边地区的客户外，临近的广东客户也会瞄准出鱼档期，开车到村里装鱼。目前，村里标准化鱼塘已拓展到600亩。

　　据全南县副县长王加卿介绍，近年来，全南县按照“选好一个项目，确定一个品种，制定一套标准，发展一个龙头，建立一批基地，创立一个名牌，致富一方百姓”的工作思路和运作模式，积极推进农业标准化工作，着力建设特色鲜明的优势产业带，推动农产品上规模、上档次、创品牌、创效益。该县按照有标贯标、无标制标的原则，积极做好项目申报、规划建设、服务指导工作。

　　目前，全南县已建立农业标准体系3个，制订农业标准技术规范14个。通过制定并实施各类农业标准及技术规范，全县运用标准生产的无公害农产品比例达90%以上，有力推进了该县脐橙、西瓜、高山蔬菜、蚕桑、生猪、苗木、油茶等农业产业的快速发展。2011年，全县形成规模的农业标准化生产基地138个，标准种养生产车间280多个，全县农业标准化生产面积达到21万亩。

　　后记

　　建设社会主义新农村的首要问题是提高农业生产力，实施农产品标准化生产则是其重要实现途径之一。当前我国许多农产品的质量标准远低于发达国家水平，加快推进农产品标准化成为日益迫切的问题。全南县通过实施农业产业标准化示范区的建设，不仅促进了农业增效、农民增收和生态环境的改善，而且有效地提升了全南农业产业的水平和市场竞争优势。诚然，在实施农业产业标准化的过程中，还有许多诸如基地发展良莠不齐、龙头企业偏少、产业化水平不高等问题需要逐步解决，但农产品标准化生产已日渐成为一种共识，这一点值得肯定。

　　本报记者罗俊民 曹小武 文/图