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江西兴国县400多万斤优质生姜变“烫手山芋”愁坏姜农

来源:新华网江西频道

发布时间:2012年05月09日

    江西兴国九山盛产生姜,由于近几年生姜价格走高,姜农扩大种植,而在今年,生姜价格下跌,最高价一度曾达到5元一斤的生姜,如今只能以1.1元/斤销售,而成本一般都在1.5到2元。

    面对目前的低价,姜农只好将生姜存在地窖里期盼价格能够回涨。九山村2011年收获500万斤生姜,现在有400万斤滞销。大批姜农没有收到去年种植生姜的收入,只能继续今年的种植,期待能够保本销售。据当地农业部门负责人介绍,政府部门正在积极寻找收购方,但由于缺乏深加工产业,九山生姜只能跟随市场价格波动,风险很难回避。

    5月8日,姜农在地窖里对着数万斤的生姜,面露愁色。这里的姜农普遍都存有上万斤甚至十几万斤的生姜无法销出。(新华社记者 周密摄)

    新华网江西频道5月9日电(记者吴锺昊)五月初正是赣南姜农种植生姜的时候。记者在江西兴国县九山村采访时看到,趁着这两天没有下大雨,姜农们就顶着太阳,把一块块姜种埋在地里,盖上农家肥,撒上生石灰。他们说,依照这两年的情况,明年能有个好收成。但是他们高兴不起来,因为去年收获的560多万斤生姜还有400多万斤堆在地窖里。

    在姜农刘李石家的地窖可以看到,一万多斤生姜整整齐齐地码在里面。这些生姜是去年冬天收获的,一般来说,即使是储藏在阴冷的地窖里,也只能保存半年多时间。“最多还能再储存两个月,时间再长就长芽了,它的营养成分也会减半。”刘李石很发愁,为什么这么优质的生姜就是卖不到好价钱呢?

    “本来预计最少能卖到2元钱一斤,没想到现在价格跌到1.1元钱一斤,按这个价格卖出去,一年就白忙活了。”刘李石说。

    刘李石说,前年当地生姜卖到3.8元钱一斤的高价,所以他和妻子放弃到广东打工,在自己家的3亩地里种生姜,原以为一年下来能赚2万元钱,可按目前的价位,即使是全部卖出去也只能勉强保本。

    兴国县中兴九山生姜专业合作社理事长钟鑫介绍,像刘李石这样的种姜大户在九山村有100多家。因为当地的其他农作物只够自给自足,种植生姜就成为当地村民最主要的经济来源。

    “就是因为前两年生姜行情太好,导致去年全国大面积种姜,再加上风调雨顺,全国姜产量都很高,但是价格一直下跌。”钟鑫给记者算了一笔账,如果是姜农自家的土地,不算人力成本,只算买姜种和化肥等花销,成本也在1.3元左右。

    姜农刘李生租用其他村民的五亩土地种姜,加上人工费,每斤生姜投入近2元钱,他怎么也不舍得把自家的姜按1.1元的价格卖出去。刘李生掰开一块姜给记者看,饱满的金黄色肉质证明他家1.6万斤生姜都是上等品。

    与一般生姜以做菜为主不同,九山生姜有很高的药用价值,可以治疗胃腹冷痛、虚寒吐泻、饮食不振、消化不良、风寒感冒、咳嗽头痛等症状,即使用来做菜也有“甜香辛辣九山姜,赛过远近十八乡,嫩如冬笋甜似藕,一家炒菜满村香”之美传,早在唐代就被列为宫廷贡品。

    据钟鑫介绍,目前,当地姜农依然沿用传统种植方式,产出的生姜健康无污染,已被认证为“绿色食品”。但由于当地还没有专业生姜深加工企业对其进行深加工,因而卖出的生姜附加值较低。同时,由于没有形成固定销售渠道,也造成九山生姜销售价格受全国生姜价格波动影响较大。

    “我们一直在努力让更多的人了解九山生姜的药用和食用价值,希望能够帮助当地姜农把这400多万斤生姜运出大山,卖个好价钱。”钟鑫说。
 

    5月8日,兴国社福乡九山村,姜农在种植生姜。(新华社记者 周密摄)

来源:新华网江西频道

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